干脆面市场的发展现状

干脆面也是我们经常所得干吃面，是一种随时可以吃的休闲食品，而且都是针对小孩的比较多。随着人们对干脆面的喜爱，干脆面的市场发展的也非常的快，那么干脆面市场的发展现状是怎么样的？我们一起来看下。

中国在校学生超过3亿人，干脆面深受学生欢迎，几乎成为所有小学生购买零食时的产品；人均消费一元干脆面，对学生来说是非常正常不过的事情；因此干脆面市场，潜在市场容量巨大。我们可以粗略估算一下，在校学生人均消费一元干脆面，干脆面的年度市场规模会超出一千亿。如果干脆面能够延伸到家庭，成为阳光的时尚消费，那么干脆面市场将会实现爆破式地增长。

赢美大成认为，干脆面市场很不成熟，主要原因是，各个厂家都没有能够找到销量爆破的关键点。正是因为没有找到销量快速增长的爆破点，所以行业才未能实现突飞猛进的增长，才会导致很多眼下尴尬的状况。

一、干脆面行业尴尬的现状：

虽然干脆面受欢迎的程度很高；但是，不可逃避的现实是整个行业处于非常尴尬的境地：

、整体市场规模不大：

40个亿左右的市场规模，作为行业老大的华丰在干脆面市场也是15个亿左右的销售额，第二名统一小浣熊销售额不足5个亿，第三名郑州百分的“真功夫”1个多亿的销售额；行业前三名占有21亿元的市场份额，剩余余的近20个亿的市场份额，由上百个厂家争夺分割。

第二、行业介入门槛低，竞争激烈：

几乎所有生产方便面的企业都有干脆面产品；这出现了市场不大，竞争激烈的现象，竞争进一步延伸下去是恶性的同质化竞争。

第三、产品同质化现象严重：

面粉同质化、饼形同质化、料包同质化、口感同质化、渠道同质化，甚至作为核心吸引力的游戏、卡片、推广活动都同质化。一系列的同质化现象，会引导整个行业进入恶性的、低层面的价格竞争。

第四、有形象，无品牌：

整个行业没有能够叫得出的品牌名称，在学生群体中传播的更多的是形象代言名；如：华丰的魔法士刘谦、功夫熊猫、喜洋洋与灰太郎，统一的小浣熊，郑州百分的释小龙，日清的奥特曼等；这些形象代言主要起到了期间的引导消费，并没有能够实现与企业品牌的深度关联，未能实现促进品牌价值的提升。

第五、产品生命周期短：

干脆面产品的生命周期，很多情况下等于形象卡集够的时间，只要卡集够了，也意味着产品的生命周期走到了尽头。因为很多情况下，消费者买干脆面“不是为了吃，而是为了玩！”,这是不争的现实；等玩的目的一经实现，消费者会对这个产品失去了兴趣。

第六、“卡”的价值>“面”的价值：

“谁买干脆面是为了吃呀？”这句否定式的回答，一语道破了目前干脆面行业的尴尬现状，消费者购买干脆面不是为了吃，而是为了玩。集卡、游戏的价值远远大于核心产品-“面”的价值。这即是目前干脆面行业商业模式的真谛，同时也是行业尴尬的根源-“卡”不具备快销性，“卡”可以持续存在，同时“卡”本身也不具备增值性，这导致了干脆面产品的生命周期与消费者的“集卡”周期倒挂；这是一个很恐怖的结论！

为了扩大销量，延长产品生命周期，厂家绞尽脑汁从集卡的难度上做文章，通过“个别卡号”的饥饿式发放，创造“稀缺感”-稀缺会激发需求并同时溢生价值，稀缺性会给孩童们在口碑、心理层面制造饥渴、焦虑感觉，促使消费者非理性的“不为吃而购买”!这也导致了行业的“本末倒置”和“非阳光”的尴尬特性。

第七、家长不认可：

方便面、干脆面的垃圾食品地位早已经在父母的心目中根深蒂固，家长尤其是面对家庭未来的孩子时一般不会主动选择该类产品消费，因此，干脆面产品一直生活在非阳光下，主要通过终端推广和口碑营销进行销售促进，凭借孩子的非理性喜好，进行销售。

“六月的天，小孩的脸”,面对这么没有稳定价值观和消费趋向的消费者，也难怪干脆面行业会走到如此尴尬的境地！