水果罐头行业发展潜力巨大

水果罐头是现在我们生活中非常常见的食品，也是现在发展比较快的一个行业，而且人们对水果罐头的认可也在随之提高。根据这样的形式来看，水果罐头行业的发展潜力还是很大的。

我国水果罐头食品以其优质的产品质量、低廉的价格，在国际市场上占有一席之地，产品出口量逐年增 加。罐头工业已经形成了一种独特的工业体系。水果罐头作为一种传统的商品，近几年来，行业市场发 展快速。企业年销售额突破千万的品牌不在少数，甚至出现了单品销售过亿的不俗表现。

目前国内消费者对方便、美味、营养、安全的健康食品需求量与日俱增，而罐头食品恰恰可以满足 消费者的这种需求，而在所有罐头产品品类中水果罐头的市场需求，产业发展潜力巨大。

我国水果罐头产业发展潜力巨大，但保持产业健康稳定发展还需注意以下几点问题：

一、认牌购物时代来临。随着八零九零及零零后消费者的增长，越来越多的购买行为将因品牌决定 ,品牌的影响力越发明显。而我国水里罐头市场，包括销售量较大的黄桃、桔子等市场还没有形成让消 费者熟记于心的品牌，消费者普遍存在对罐头产品认知度不高的现状。

二、防腐剂认知误区依然存在。水果罐头是使用添加剂最少，但最能保持食品原汁原味的一种食品 .但很多消费者普遍认为水果罐头是依靠防腐剂来保存的。正是这种误区，使消费者对购买水果罐头产品存在巨大桎梏。

三、水果罐头行业整体宣传力度较低。和乳制品、饮料、方便品等食品比较而言，我国罐头食品宣 传力度较低。对消费者进行更深入的教育，消除一些根深蒂固的误区，需要通过长时间潜移默化的影响 .企业需主动宣传罐头产业产品优势，增强做大做强的机会。