严重打击网上点餐的食品卫生安全

现在的人到吃饭的时候都是不想动比较懒，该在网上叫外卖，但是网上叫的餐，食品卫生方面不知道怎么样了，这是很大的问题。手机下单，外卖很快可以送达。因省时快捷，网络点餐被越来越多人使用。但随着平台上商家剧增，安全监管出现盲区，一些无证经营小餐馆借助互联网，“洗白”做起了生意。最近有关部门对这一问题做了调查。

昨从“饿了么”、“口碑外卖”、“美团外卖”等互联网平台，随机抽取了30家餐馆，发现两证（即营业执照、餐饮服务许可证）公示齐全的，占比不足一半。其中一家店铺已上平台销售，但据官方查证，该店铺还未办理餐饮服务许可证。

海都记者调查发现，商家上网络平台推广，其实并不难，有平台未严格审核证照，留下隐患。福州市食药监局有关负责人表示，的食品法规定，若发现第三家网络平台对商家准入的审查不严，将立案查处。

现象：未办餐饮许可证 快餐已售400多份

“平台上又置顶推荐了一家新餐馆，去实体店一看，发现该店连基本证照都没陈列。”昨日，在华林路一写字楼工作的林女士说，因为经常点餐，又不放心不熟悉的餐馆送餐，所以在选择前，都会去实体店面看一看，“金冠花园的‘忆一家’在店里没公示证照，很可能是无证经营。”

随后，到林女士反映的“忆一家精品自选餐厅”。临近中午，网络点餐平台的多名送餐员已来到该店拿餐配送。店内每张餐桌上都贴有相关网络点餐平台的二维码。但墙上并未悬挂任何证照，打餐的工作人员也未佩戴口罩，而厨房前也未有任何遮挡。

根据规定，餐饮店要开张，必须具备最基本的两证，即工商营业执照及餐饮服务许可证。那这家店铺的证照到底齐不齐全？

鼓楼区市场监督管理局相关负责人查实，“忆一家精品自选餐厅”只办理了营业执照，并未办理餐饮服务许可证，不符合规定。随后，记者查看了该店在“饿了么”“口碑外卖”等平台上的证照公示情况，发现“饿了么”平台并无证照公示，“口碑外卖”上仅公示了营业执照，而数据显示，该店快餐销量已超450份。

调查：入驻平台 证照不全也没事

海都记者昨从“饿了么”、“口碑外卖”、“美团外卖”三个平台各随机抽取了10家餐馆，发现两证（即营业执照、餐饮服务许可证）公示齐全的，占比不足一半。还有三家餐馆未公示任何证照，显示为“上传中”。

快餐实体店上线第三方平台，到底要过哪些关？海都记者调查发现，多个平台未强制要求提供两证。

昨日，记者在“饿了么”申请开店，只需一个手机号、选定一个地址和注明餐厅名称，即完成了申请。之后，该平台一工作人员与记者联系。获知记者还有一个证件未办理时，该工作人员称：“按要求两证要齐全，但我可以先去你的店看看。”

随后，记者又在美团外卖网用手机注册了一个用户名，填写了餐厅的名称、地理位置、食品类型等基本信息。在证照信息一栏，有营业执照、餐饮服务许可证、特许经营和稍后上传的选项，单选即可。而口碑外卖与在淘宝开店的程序相仿，需实名认证和绑定银行卡，客服告诉记者，营业执照和餐饮服务许可证必须齐全。

“之前审核更松，只需一个电话号码。”有业内人士透露，在新食品安全法出台前，为争取市场份额，网络订餐平台对入驻商家证照审核不严的现象较为普遍，直接导致了一些“黑店”借助平台“洗白”做起了生意。

新规：第三方平台 有义务审核把关

“加入网络点餐平台后，业绩比以前涨了两成。”昨日，树汤路一小吃店的老板告诉记者，有网络点餐平台，店面可以更灵活，成本可以更低。

“实体餐馆证照齐不齐，卫生条件怎么样，我们还能自己看，脚来投票，但网络餐馆，还真是没有办法。”时常通过网络平台点餐的林先生说，面对“互联网+”催出的网络点餐，希望部门一样要加强食品安全管理，特别是监管第三方平台的责任。

还有市民提出，有了网络平台，一些餐馆为了节约成本，藏身居民小区，油烟污染给周边居民生活造成负面影响。还有的网上餐饮外卖店，卫生状况非常差。

“省外部分城市已启动调查，福州若存在该现象，部门也将行动。”福州市食药监局的相关负责人昨表示，今年10月1日起实施的新《食品安全法》明确规定，网络食品交易第三方平台应对入网食品经营者实名登记，对应取得许可证的还应当审查其许可证。也是说，若查实第三方平台对商家准入审核不严，部门将立案调查。

沪深调查网上外卖

上海市食药监局日前执法抽查显示，多家网络订餐平台存在入网餐饮单位无许可证经营和超范围经营。在发出责令改正通知书的同时，已对第三方平台的涉嫌违法行为立案调查，一旦查实将依法罚款5万到20万元。

深圳市市场稽查局近期端掉多家在网络平台售卖食品的非法营业商家。该局网络平台涉嫌未履行法定的许可审查的义务，对“饿了么”、“美团外卖”、“大众点评”、“淘点点（口碑外卖）”进行立案调查。