赶集网近日发布《暑期北上广深餐饮业劳动力供求比现状》,数据显示,在北上广深等地区,尽管外卖送餐员劳动力供求比相对乐观,但是餐饮服务人员又现缺口,传统餐饮行业厨师、面点工均出现了供不应求的情况。
调查报告显示,在北京,领班、传菜员、厨师等岗位的供求比没能突破0.5,也是说每两个岗位只能招到一个人;而在广州和深圳这类现象则更严重,甚至出现4-5个招聘需求,仅能有一个可以招到人的全面用工荒的窘境。
据了解,出现上述现象的原因,与互联网力推外卖市场有密不可分的关系。在O2O大潮下,互联网公司将外卖作为主战场,狂打补贴牌,成功的刺激了消费者的消费需求,让人们对外卖越来越依赖,与此同时,伴随而来的是送餐人员的薪金大幅上升,从而引发送餐员职位广受欢迎,餐厅其他职位用工短缺的现象。
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