继儿童零食产品之后，良品铺子又有爆款新品上市

刚刚推出儿童零食标准以及40多款儿童零食产品之后，良品铺子又有爆款新品上市--一款承诺"从生产到发货不超过7天"的新鲜的综合果仁。短短月余，就冲到品类销售，日订单达到1.8万份。

这款综合果仁是良品铺子的首创，它从开始炒制，到包装、出厂、开始发货……数个环节相加，时间要控制在一周以内，也称为"7日鲜"。

综合果仁1

富含不饱和脂肪的坚果经过炒制，会产生迷人的风味，这也是众多消费者青睐的原因。为了防止氧化油耗，坚果的保鲜成了产品研发和消费者购买关心的问题。一方面，零食快消行业固有存在库存周转因素，另一方面，坚果炒货的网购中，网友无法像线下一样自主选择产品批次，"新鲜"成了消费者的大痛点。

与市场上很多品牌在每日坚果外包装上发力，努力延长坚果的保质期不同，良品铺子另辟蹊径，直接将产品的仓储存放环节取消。

"为什么大家会觉得饭店的菜比家里的好吃？"良品铺子坚果炒货品类负责人解释，"物理方式只能解决部分问题，若经过长时间仓储存放，坚果在风味上的损耗就会体现出来，新鲜得不到保障。"该新品，通过去掉中间周转的环节，以快的速度送到顾客手中。

综合果仁2

新鲜也是创新。是什么支撑了这样的创新？良品铺子坚果炒货品类负责人介绍，不经过品牌的仓储直接从工厂发货，对工厂的赋能管理是其中的关键。实际上每日坚果小作坊也能生产，但要做到"快"且不失品质，看似简单的创新只有积累深厚的品牌才能做到。

在挑选合作伙伴上，首先，良品铺子会从供应商数据库里，筛选出工厂。所有生产"7日鲜"产品的工厂，都需要满足一个严苛条件--在综合果仁的这个单品上，2019年全年的到货合格率能达到99.5%,即每1000件不超过5件的次品（次品要被挑拣出来，退仓处理）。

这种新鲜的体验，让不少消费者大呼惊喜，而在天猫旗舰店的详情页中，很多网友将这份惊喜变为“好评”。