鲜嫩美味，休闲新宠，这是一款可以让人“着魔”的零食！

沈师傅鸡蛋干。如此美味的鸡蛋干究竟从何而来？背后竟然是一个因爱而生的故事。

由于女儿不爱吃蛋黄，沈国平经过8年、上千次实验，终于发明了鸡蛋干并在2006年创建沈师傅进行工业化生产，当时的他已经63岁，退休多年却要不停奔跑，希望能解决消费者不爱吃蛋黄的问题，让更多的人爱上鸡蛋干。

好吃停不下来，鲜美赞不绝口

沈师傅鸡蛋干，让人在次吃完还念念不忘，让老人小孩都对产品赞不绝口，它的魅力为何如此之大？

作为可以满足“口腹之欢”的产品，其鲜嫩Q弹的口感自不必多说。沈师傅鸡蛋干全部选用7天以内的鲜鸡蛋，利用沈师傅专业锁鲜技术，8小时内成品。锁住鸡蛋香醇，锁住全蛋营养。一般生鸡蛋上市售卖需要7天，但鲜鸡蛋到沈师傅鸡蛋干出厂只需要5天时间。

人无我有，人有我新。沈师傅用匠心创新产品，其创始人沈国平认为鸡蛋干作为休闲产品远远不够的，所以开创了夹心蛋，即鸡蛋干夹着香肠。另外还有芝士鸡蛋干、墨鱼鸡蛋干、桂圆鸡蛋干等创新产品。

沈师傅鸡蛋干利用全蛋制作鸡蛋干，营养丰富，并且开发独立小包装鸡蛋干，食用更加方便卫生。口感鲜香爽滑，卤香入味，弹力十足。3片鸡蛋干相当于1个鸡蛋，不含防腐剂。不管娱乐休闲，还是早餐、下午茶，沈师傅鸡蛋干都是随心可选的产品，另外，鸡蛋干丰富的营养和蛋白质，更是可以满足健身爱好者运动以后来几包。随时随地，老少皆宜，可谓新一代健康零食的。

万亿休闲市场，品类潜力巨大

数据显示，预计到2020年，休闲零食整体市场规模接近2万亿元，随着90后、95后成为消费主力，零食不仅需要好吃，更需要品质和健康。

作为一款合格的零食，好吃一定是关键，沈师傅鸡蛋干可谓在这方面做到了，只要吃过的人一定还想吃，只要尝过的人一定会回购。其次，鸡蛋干以鸡蛋为原料，以高价值、高营养的鸡蛋食材为背书，更加凸显其品质与健康，与追求品质健康的大趋势不谋而合。鸡蛋干作为休闲食品市场的新兴品类，品类潜力巨大；沈师傅作为鸡蛋干的开创者和引领者，大有可为。

餐饮食材，休闲零食新宠

沈师傅鸡蛋干作为国内鸡蛋干品类开创者，不仅是“好吃到停不下来”的零食，更是被誉为餐饮界的“食材”，不管凉菜、热菜、火锅、干锅，鸡蛋干都能发挥出其不意的效果。如今已经在形成多地样板市场，并入驻海底捞、老乡鸡、永辉超市、沃尔玛等餐饮连锁和超市。