2019年前三季度，百草味实现收入33.7亿元，同比增长21%;净利润1.4亿元，同比增长32%。
11月1日，百草味在杭州举办了双十一预热品牌活动--"中国味零食秀",通过"品市井"、"赏时节"、"知食礼"、"新国味"、"新趋势"五大板块的零食走秀诠释"中国味"。青年偶像易烊千玺作为品牌形象代言人出席，发布了定制款国潮礼盒--"中国味零食秀"定制礼盒。
此次零食秀上，百草味还联合天猫大食品发布了休闲零食2020年及未来的发展趋势，其中，健康、减塑、高端化、组合方案等成为趋势关键词。
百草味跨界走秀，演绎多样中国味
近两年，国潮热越来越盛。据人民网联合发布的《百度国潮骄傲大数据》显示，2009年到2019年，消费者对中国品牌的关注度从38%猛增到70%。
有着中国味基因的百草味也在聚焦打造国潮。从2019年年初与品牌代言人易烊千玺牵手，与颐和园IP合作以来，百草味开启了打造"中国味"品牌心智的道路。
在产品端，百草味丰富打造了6年的经典中国味"年的味道",新推了国潮中国味颐和园IP礼盒等，同时，新上线了"百味千寻"这个核心打造地方、时令特色中国味的系列产品，为消费者提供中国味，讲述中国美食故事。
在内容端，百草味连续打造了五站国风国潮品牌活动，包括此前的年货节、吃货节、演吃会，聚焦"中国味",与消费者沟通互动，打造国民零食品牌。
秉承"世界任你品尝"这一品牌主张，更好地体现多样多元的中国味，此次零食秀，百草味核心打造了五个维度的内容来诠释"中国味",包括品市井、赏时节、知食礼、新国味、新趋势。
其中，"品市井"体现地方特色，"赏时节"凸显时令时节，"知食礼"讲述中国人自己的餐食之礼，"新国味"创新有特色，"新趋势"展望未来。
值得一提的是，在五场走秀之前，百草味还特别设置了呼应品牌来源的开场舞--《神农尝百草》，向观众演绎了从古代混沌开化到神农尝百草、觉醒味觉之力的过程。
据百草味联合创始人王镜钥介绍，此举是想借助这个极具中国风的舞蹈表达品牌中的神农精神：真正的好味道是从体味人生中获得，百草味精心打造健康优质的产品，将此使命融入到每一款产品中，为消费者提供生活方式的解决方案。
整个零食秀来看，无论是舞台还是服装设计都打着"中国味"的烙印。据了解，为了诠释中国味，百草味此次挑选了60款产品，将中国不同地域、时令的美食融入"中国味零食秀"中，既体现了百草味"多样多元、食巧食美、物有所值"的产品价值理念，也让观众直观感受多元"中国味"零食。
另外，百草味品牌代言人易烊千玺还发布了此次零食秀的定制礼盒--锦食潮盒，由国风少年首发，可谓加持了零食秀的中国风味。
据了解，礼盒内盒设计分别体现了此次零食秀"品市井"、"赏时节"、"新国味"、"新趋势"四个维度。尤其"赏时节"中的桂花糕插画，创意取自杭州满城桂花香，地方特色十足。
藏在可食用邀请函里的零食消费新趋势
此次活动中，由百草味零食秀"新国味"和"新趋势"两部分走秀承接的休闲食品未来发展趋势也成为关注热点。
为了展现零食的未来趋势，百草味还特别设置了一个环节--定制了一款可以吃的邀请函。据了解，该邀请函由可食用膜，由淀粉、多糖以及水等食材组成，无色无味，与市面上常见的糖果包装中的内层糯米纸无异。
这种可食用膜目前主要用于星空棒棒糖、数码蛋糕等制作中等，也被一些品牌研发应用作速溶包，如方便面的可溶解调料包。但因材料成本较高，同时阻隔性和硬度等不能满足需求，目前还未得到较多的市场化应用。
不过，这份可食用邀请函"小有心机"的亮相，引出了零食秀的"新趋势"之一--包材的减塑、轻量化以及可降解。承接零食秀中的"新国味"及"新趋势",百草味在此次活动中还特别联合天猫大食品解读了2020年休闲食品的消费趋势报告。
据了解，2020年整个休闲零食的市场会达到3万亿。但整个休闲零食发展的阶段和趋势来讲，无论是横向比对欧美，还是纵向比对品类的挖掘和渗透，国内的休闲零食发展还有巨大的空间。
同时，综合消费人群的、消费观念和消费场景的变化，再加上全球消费的变迁影响，国内的休闲零食消费呈现出一些新趋势：1.健康需求驱动更强，环保也成引领性趋势；2.大消费时代囊括全人群，同时又越来越细分化；3.高端化和定制化，高品价比以及附加价值的增值空间；4.便利升级和创新，不同时间和场地背后充满的商机。
其中，食物口味上的健康、安全、有机，包材上的减负（减塑、轻量化）、可循环利用成为重中之重。而随着消费升级，细分化、高端化、定制化、情感化、个性化等也成为多元需求的主流趋向和关键词。
据百草味联合创始人王镜钥介绍，接下来，百草味将在"全品类、全人群、全渠道、全场景、多品牌"品牌战略之下，持续为消费者打造"提供生活解决方案"的全零食；同时，持续输出"吃货节"、"演吃会"、"零食秀"等品牌IP内容，聚焦"中国味",讲述中国美食的故事。
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