休闲零食在市场上有着独特的优势,相比传统零食对存储条件的苛刻要求,休闲零食产品摆脱了冷链限制,使得产品的销售渠道、地域范围得以扩宽,覆盖更多消费人群
即便如此,休闲零食品类的发展仍然存在许多问题,首当其冲是口味的突破,口味定制化和原料多样化是突破和改变,高价、原料单一等局限的关键所在。“在日常消费中,消费者对于零食的味道体验感不是很好,我认为这是可以解决的,加大生产工艺创新等方法,可以尽量把多余的沉味去掉从而扩大消费群体。
除此之外,行业内的无序竞争和原材料不稳定问题也是发展的痛点。零食缺少,同时行业内没有统一的品类定价,受季节等因素影响,各类的价格变动较大,因此导致整体市场较为混乱。“市面上的有些产品,一味追求低价格竞争,产品配料添加较多,真材实料的原料却很少,这对整体市场的影响较大,对消费者产生了一定的误导,我认为靠价格去打市场不是长久的发展方向。
在消费升级的大背景下,国民食品消费结构中休闲食品的比重明显上升。据相关数据显示,2012—2016年,国内休闲食品行业复合年均增长率为9.4%,2016年零售规模便达到5015亿元,预计到2020年,市场规模有望超过6000亿元。拥有着如此庞大的市场体量,休闲零食也将会迎来井喷式的爆发。产品种类的丰富,口感的多样搭配,都让其极有可能成为新的肉类零食的替代品以及中高端零食类别中的大赢家之一。
随着生活水平的提高,人们对于生活品质更加关注,不再满足于吃饱,而是要吃好,除了一日三餐,在闲暇之余也会享用休闲食满足消费者在闲暇时刻享受美食的需求,人们对休闲食品的消费欲望也在逐步增加!详细>>
根据芝加哥IRI的数据,今年3月,新鲜的包装烘焙食品销售额同比增长37%。根据RangeMe在线产品平台的数据,买家和零食制造商之间有超过1000个积极的合作。总体而言,数据显示,在2020年1月至2020年4月期间,糖果和零食产品一直是零售买家寻求的十大类别之一。 详细>>
从成立到现在,这一路走来三只松鼠一直有着非常不错的表现,从次获得天猫销售冠军到现在的七连冠,再到国民零食股上市,再到年销售破百亿大关……充分展现了实力和能力。详细>>
继三只松鼠后,另一家零食巨头即将登陆A股。近日,证监会发布信息显示,近日按法定程序核准了良品铺子股份有限公司的首发申请。良品铺子及其承销商将分别与交易所协商确定发行日程,并陆续刊登招股文件。详细>>
春节将近,年货大战已经打响,其中休闲零食品牌三只松鼠以其优质的产品和创新的营销在每年的年货节中花样百出,屡战屡胜,在2018年货节期间天猫旗舰店销售额达12.5亿,力压百草味和良品铺子,稳居全网年货销量。详细>>
2024年是中国商业历程中具有关键意义的一年。 动荡与机遇并存,变革与重塑同在。在持续关注在大经济趋势的背景下,体验经济塑造场景创设力、双碳经济构建商业生态圈、首店经济激活品牌新生力、新兴业态的跨界交融……零售业态的绽放可谓百花齐放。 详细>>
在泉州,有这样一位经销商,白手起家创业20年,如今销售额已破亿,成为福建省最大的烘焙食品经销商。说起自己的创业经历,他却云淡风轻:没遇到过什么困难。详细>>
11月16日,第七届丝绸之路国际博览会暨中国东西部合作与投资贸易洽谈会在西安开幕。本届丝博会以经贸拓展·互联互通·互利共赢为主题详细>>
巴氏杀菌蛋液质量稳定,使用便捷,在美国、日本、澳大利亚等发达国家的应用比例占据鸡蛋总产量的30%~40%。随着食品加工技术的发展,我国巴氏杀菌蛋液应用比例逐步上涨,但加工厂家数量较少,生产水平存在差距。详细>>
临近端午,企业对礼品定制和采购需求场景增加。为了更好满足各大中小型企业以及全国经销商礼品采购的需求,提供更便捷、更高性价比、更有品质的礼品定制服务,4月10日上午9:00,京东企业业务、诸老大、小象智合三家联合在腾讯网新闻、人民日报客户端、新浪网中华美食网等各大平台发起主题为 诸位都是老大——端午数字化创新定制详细>>