近两年，人们对减糖这一方面变得愈发的关注，市场也随之推出了减糖饮料等低热量的产品，众多企业纷纷涉足减糖食品行业。这一次，雀巢给消费者们带来了一场惊喜，向外宣布发明不加糖的巧克力。
跨国食品公司雀巢宣布，发明了不添加糖分制造巧克力的方法。据外媒报导，雀巢正透过一项专利技术，把覆盖在可可种籽外的白色果肉制成粉状原料，利用它的天然成分，做为巧克力产品的甜味来源，而不需额外添加糖分。此前，可可果肉多半都只是直接被丢弃，不曾再利用过。 雀巢表示，计划于今年秋季在日本率先推出使用这种配方生产的70%黑巧克力KitKat(奇巧巧克力)产品。现有的、70%黑巧克力KitKat中，每份含有12.3克的糖;而使用可可果肉配方产品的含糖量仅相当于现有产品的60%。
肥胖和糖尿病的发病率频频上升导致不少开始着手整治国民过胖、患糖尿病上升等一系列的问题，这使得很多从事巧克力的产商感到莫大的压力，雀巢推出的巧克力刚好解决了这一需求，并且还将会彻底改变人们对巧克力的认识。
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