日本名古屋大学一个研究小组在一期美国《科学院学报》网络版上报告说,他们发现了一种能使米粒变大的基因。这一发现将有望促进水稻增产。
研究小组对米粒很短的日本米品种“日本晴”和米粒细长的印度米品种“kasalath”的基因进行比较,发现GW6a基因能控制米粒大小,而且“kasalath”体内这种基因的功能要比“日本晴”强大很多。
于是,研究小组将“kasalath”的GW6a基因植入“日本晴”体内,结果“日本晴”米粒变大,体积和重量比以前增加了约15%。
此外,研究小组还发现,植入GW6a基因后,“日本晴”植株自身也增大。提高这种基因的功能,米粒还能变得更大,而遏制其功能,米粒则会变小。
研究小组指出,同样的技术还有可能应用到小麦和玉米上。研究人员认为,这项研究成果将有助大幅提高谷物的产量,有望为减轻世界粮食危机做出贡献。
近日,中国食品科学技术学会组织行业权威专家在盼盼食品集团滁州分公司召开烘焙和膨化食品加工中全谷物应用关键技术创新与产业化成果评价会,对安徽盼盼食品有限公司等单位开展的相关项目进行了科技成果评价。 详细>>
新的食物正在登陆上岸。超级食物是现在科技探索出来的具有高营养价值的有机食品原料。藜麦超级食物正在被越来越多的消费者引入到他们的日常饮食中。根据资料显示,含藜麦的产品在全球范围内呈现增长趋势,其中增长较快的品类有运动营养品和零食。详细>>
代餐食物已经有了很大的市场,最近黑芝麻也想要分一块蛋糕,推出一款黑谷物代餐粉。非常符合现在人的要求,营养价值很高。详细>>
家乐氏作为全球知名谷物早餐和零食制造商,在近日,全球健康谷物食品巨头家乐氏(Kellogg)推出了健康品牌HI!HappyInside,提供新型三合一谷物系列零食产品,主打富含益生菌和益生元,有助于帮助消费者增强消化功能并保持消化系统健康。详细>>
益生菌是近年来大家比较熟悉的饮品之一,近日,全球健康谷物食品巨头家乐氏(Kellogg)推出了健康品牌HI!Happy Inside,详细>>
据新加坡《联合早报》报道,一些年长女性经常面临失眠的困扰。近日,《美国临床营养学》期刊刊载该项研究结论指出,糖和精制碳水化合物,如白面包,是导致年长女性失眠的一大原因,常吃这类食物的年长女性更容易失眠。详细>>
猪肉脯的香味很诱人,很多人在吃猪肉脯之前都会被它的味道所吸引,闻着那鲜香的肉味,感觉口水都要流下来了,因为口感好味道棒的特点,猪肉脯便成为了在消费者中比较走俏的休闲食品,详细>>
如今人们的生活水平提高了,肉制品已经成为我们日常餐桌上经常会食用到的,随着温度的升高,关于肉制品大家了解多少呢?下面我详细>>
现在不少人都会觉得那些特别高档的海参产品不能够作为家庭当中的家常便饭,大家会觉得这些东西确实还是需要做出一定的了解的,首先大家应该知道这些产品的安全性详细>>
想吃高热量的垃圾食品却怕发胖?美国研究人员建议,不妨凑上前闻上至少2分钟,可能就不那么想吃了。详细>>