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咸蛋黄口味的食物有多受欢迎?来看一下大家的表现!

好妞妞食品网 By 袁香丽 阅读(1402) 2019/4/23

不知道为什么,咸蛋黄口味突然成为了消费者追捧的网红口味,很多品牌都推出了咸蛋黄口味的食物,而消费者也不惜跑很远的地方去购买这些食物,你知道咸蛋黄口味的食物有多受欢迎吗?我们来看一下大家的表现。 必胜客推出了咸蛋黄口味的披萨、奶盖茶与冰淇淋;奶茶品牌乐乐茶把咸蛋黄和肉松——这位过气的网红——加入吐司之中成为当季爆款;全家的咸蛋黄蛋糕上市之后也大受欢迎,而罗森售卖的一款叫做“双黄蛋”的雪糕,入夏以来我们都不知道在朋友圈看到了多少回。

双蛋黄雪糕

对了,花6个小时在上海福州路的食品杏花楼排队只为了买一盒“蛋黄肉松青团”的人们,则再次佐证了咸蛋黄的无法抗拒。 咸蛋黄不是什么稀奇的新鲜事物,但却着实在近几年被热捧。从黑糖珍珠、脏脏包到最近大热的咸蛋黄,这些季节性的“流行口味”在某种程度上像是病毒感染,快速爆发且迅速扩散——不过它们的流行并非只是单个商业行为的偶然。 譬如咸蛋黄,在消费者调研中发现,蛋糕口味以甜为主,但消费者对于甜的口味并不像之前那样热衷了。与此同时,2018年市场上已经出现了一股咸蛋黄口味的产品潮流。

“有咸蛋黄成分的美食产品更容易引发高话题度和接受度,有网红商品的潜质,因此全家研发团队有了一个全新的构思——是否可以把咸蛋黄元素加进蛋糕?” 全家负责人说。 事实上,一个新口味往往是从餐饮渠道开始流行的。当某个新口味在餐饮店菜单里受到消费者追捧,便利店或者其他渠道的包装食品便会迅速跟上这个趋势。 由此可见,咸蛋黄口味并不是什么特殊的风味,这或许是消费者口味转变的一个过程,随着网红效应越来越大,很多食物都被推到了风口浪尖上,从这几年的网红食品发展过程来看,消费者很快会从咸蛋黄口味偏到另一个未知口味上了。

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