十一长假刚刚结束,郑州上演了一场烹饪与艺术的交响曲,中国烹饪大师联袂献艺、中华厨艺绝技争相上演、阿五美食菜品研发全程揭秘、《阿五食尚》杂志菜谱全新发布,真可谓是煎炒烹炸,技惊四座,让广大市民饱尝了一场味觉与视觉的盛宴。
10月10日上午,阿五美食100届菜品研发暨《阿五食尚》发布会系列活动在郑州召开。此次活动由河南阿五美食有限公司主办,联合利华饮食策划、香港李锦记集团协办,得到了世界中国烹饪联合会、中国烹饪协会、中国饭店协会、河南省餐饮与饭店行业协会、河南酒业商会的大力支持,河南省餐饮与饭店行业协会常务副会长钱波、李海波、杜新敬、张仁平等领导及河南餐饮企业家出席活动。
此次活动由阿五菜品研发大揭秘、中华(阿五)厨艺绝技表演、烹饪大师联袂献艺、《阿五食尚》新菜谱发布四大亮点组成,旨在展示豫菜风采,加强行业交流,促进河南餐饮行业更好发展。
厨艺绝技 大显神通
说起阿五美食的菜品,大家耳熟能详,但说起这曾在上海世博会、马来西亚、美国等众多国内外舞台上亮相的中华(阿五)厨艺绝技表演团,你又知道多少?
作为此次活动的开场秀,厨艺绝技表演可谓是精彩纷呈的重头戏,刻菊花豆腐、蒙眼手上切豆腐丝穿针、切豆腐丝穿针、脚踩玻璃面球上切青菜、脚踩鸡蛋钢针气球上切肉丝等绝技逐一上演,现场观众拍案叫绝。其中,吹面大气球将一个面团吹成一个直径为1.6米的大面气球,这个项目还荣获了扛旗世界纪录,可谓绝技精湛。
烹饪大师 联袂献艺
如此盛大的场合,怎能缺少大师和菜品?
此次活动邀请国内知名烹饪大师助阵。中国烹饪大师杜新敬、李志顺、付拥军、周延涛现场联袂献艺,制作的油焖大虾、桃仁鸭方、四川辣椒烟熏带子及爽肉配拔丝南瓜、油泼鲤鱼,可谓是兼顾传统,中西结合,引来观众阵阵喝彩,为现场民众带来一场别样的餐饮盛宴。现场,大师还向民众传授世界流行菜品制作要领,让民众可以不出国门轻松洞悉世界餐饮,了解世界餐饮潮流和动向。
阿五菜品研发大揭秘
阿五菜品研发中心成立于2006年,至今已先后推出了1000余道新菜品,深受广大食客喜爱。在本次100届菜品研发活动中,现场揭秘菜品研制过程,这种不计后果的行为引起了业界的巨大轰动。
此次100届菜品研发活动由中国烹饪大师、餐饮业级评委吕长海、张仁平、陈伟、顿玉松、成国富、张春雨、李保军、张永跃、陈铁林等担任评委,含金量更高。经过评委团的严格试吃、评审及公开、公正的投票,最终选出黑花生筒笋炖老鸭、有机花菜烩蛋饼等10道入围新菜,10月12日起在全国各店同步推出,各位美食爱好者们有口福了。
可以免费带走的菜谱 《阿五食尚》全新发布
此次活动的另一大亮点是阿五美食菜谱《阿五食尚》的发布。阿五美食此次推出的全新杂志菜谱《阿五食尚》,是一本集点菜、学习做菜、阅读、品味人生于一体的多功能菜谱。菜品种类上,口味更全面,选择性更强;菜品价格上,整体下调10%,更实惠亲民接地气儿;内容上,更丰富多彩,趣味性更强。同时,它更是一本可以免费取阅的菜谱。
想吃阿五招牌菜?拿着烹饪秘籍回家自己做着吃将不再是幻想!《阿五食尚》于10月12日在各店陆续推广使用,一场全新的用餐体验即将开启。
活动主办方,中国烹饪协会副会长、阿五品牌创始人樊胜武说,举办这样的活动,是让广大食客更加深入的了解阿五美食及餐饮业;通过100届菜品研发活动,自我激励,推出更多新菜品,真正做到让食客常吃常新;同时,《阿五食尚》正式发布,摒弃了原来菜谱的设计和单一,可读性更强,还增加了阿五美食在国内外获得的金奖菜品,顾客可以提前预约私人订制。希望通过此次活动,展示豫菜风采,同时加强行业交流,促进河南餐饮行业更好发展。
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