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刑州枣业郑金海:不做空想家

好妞妞食品网 By 东仔 阅读(1127) 2014/12/3

每一年初冬,都是传统意义上的农闲时节。在其他地区,人们都已进入准备过年的节奏,但地处太行山下的河北邢台却依然是一片繁忙的景象:村民们忙着洗枣、破壳、筛仁、分捡在这个地区,大部分的农户都与当地的酸枣加工厂有合作关系,并参与这项当地特色产业经营。

这其中,占地面积66000多亩,建筑面积20000多平方米,每小时产能达6000罐,集酸枣种植、研发、加工、销售于一体的河北邢州枣业有限公司无疑是名列前茅的酸枣加工企业。

原汁原味出深山,刑州枣业如今大力推出的野丫丫酸枣汁是一款用原材料直接加工而成的饮料,凭着其的品质,多年的发展和推广,如今已在市场中小有名气。而郑金海,是这家当地龙头企业的掌舵者,他用自己红色的信念,和实事求是的实干精神,引领着刑州枣业持续向前行进。

务实的创业者

郑金海自认是一个思想非常守旧的人。但这个守旧并不是在对刑州枣业的管理理念上,而是指一种精神。在他看来,比起很多顺应潮流实则随大流的企业,毛主席倡导的实事求是、埋头苦干精神才是他的创业之本。

而回看几十年的创业轨迹,支撑他一步一个脚印成为一家龙头企业的正是这犹如老革命家般脚踏实地的实干精神。

郑金海1975年参加工作从工人开始做起,曾经营过木器加工厂、理发馆、照相馆,这么多年,从业经验五花八门却一直没有离开过邢台。用他自己的话说,他对这片土地有着深厚的感情。从有能力办厂开始,他一直担任塔沟村村主任至今。这期间,郑金海不仅将企业经营的风生水起,村民服务工作也是备受赞誉。

塔沟村这个地方,是太行山西部山区最早建设的新农村示范村。为支持塔沟村的新农村建设,建设工作尚在规划过程中时,郑金海自筹资金为新村修建了桥梁,使周围的土地得到了有效利用;考虑到贫苦山区里有很多孤寡老人没人照顾,晚年生活也得不到保障,郑金海不说二话便筹建了养老院,使这些老人能受到照顾和赡养;同时,他还特别关心当地教育--路罗镇路罗中学是邢台县西部山区重点中学之一,学生人数比较多,但由于学校住宿短缺,学生上学条件颇为艰苦。对此,郑金海出资出力,联合学校筹建了路罗中学公寓,彻底解决了学生的住宿问题;之后,为了帮助路罗镇医院提升医疗技术,郑金海为医院出资购买CT机诸如此类的事情数不胜数。自己富起来后不能忘记周围贫苦的人,这一直是郑金海不变的信念。

而多年的创业经验和跟农户打交道的实干经验,也让郑金海清楚地认识到了野生酸枣这个地方特产对于邢台的巨大优势。

说起野生酸枣,太行山下随处可见,邢台更是酸枣满山坡。小型野生枣树,产量大生命力强,以前基本没有专门种植的,人人能摘,人人爱食,而且浑身是宝--当地人喜欢将里面的核儿取出做药材外销,枣肉则用以直接加工为酸酸甜甜的酸枣汁,解渴又消食。

过去,酸枣的加工,尤其是酸枣汁的生产都以家庭式小作坊为主,且各自为营,以至于令酸枣汁这款特色健康饮品面临外销不畅的尴尬境地。手握成拳才能集中的力量,面对邢台遍地的酸枣汁生产散户,郑金海思考着,如果能将老百姓们的成果集中起来,更有效地推向全国各地,一定能达到共同致富的愿景。

说干干。2002年,郑金海正式创立河北刑州枣业有限公司,带着满腔热血积极投入到大规模的酸枣汁产业链打造中。

掌控产业链

虽说以前有办厂经验,但真正投入到大规模酸枣汁生产中,亲历各个环节,郑金海才发现处处都需要磨合。

首先是收枣环节。在邢台县西部山区,既没有肥沃的田地,也没有工厂企业,农民生活一直贫困,山区的野生资源是他们的收入来源。因得不到有效的开发和良好的管理,抢收青枣甚至是乱砍乱伐,毁坏生态的状况时有发生。

为此,刑州枣业大力推行公司+基地+农户的生产模式,不仅让农户有树可种,有利可得,同时在种植上给予农户的支持,嫁接、培育都由公司专业的栽培团队进行教导。同时,荒芜的土地也能得到合理开发,满山的野酸枣树也被有效管理利用起来。

而对于抢摘青枣的问题,刑州枣业更是态度分明,青枣拒不接收,以此来打造与其他小作坊不一样的让人放心的酸枣汁。为争取农户支持,郑金海更设立五元保护价制度,保证对枣农的收购价不低于5元,价高时则按市场行情收枣,降低了农户风险,强化了彼此合作的信任度。

其次是生产基地问题。刑州枣业作为一家用原材料直接生产饮料的企业,原材料收取在整个品控环节显得尤为重要。而且郑金海有清楚的认识,只有进行产业化运作,才能真正将酸枣做大做强,也因此,建立自己的原材料生产基地,势在必行。

于是,郑金海在2005年与中国枣研究中心正式签订协议,并建立了占地面积500亩的酸枣资源铺,在当地储备了一定的生产原料。之后更与河北农业大学签订了联合开发协议,筹建酸枣园林20000亩。截至2014年8月,邢州枣业在龙泉寺乡、太子井乡、西黄村乡等几个乡镇,已经种植酸枣50000多亩,更计划到2015年突破100000亩,直接覆盖150多个行政村,带动几千户居民共同种植。打造枣林式的园林式企业,是郑金海的下一步目标。

除了扩大产业基地的优势,刑州枣业还加强了酸枣的自主研发力度,力求培育出最适合生产的酸枣原材料。郑金海说,如今已经通过自主研发团队研发出邢州一号邢州四号邢州六号邢州九号等四种嫁接改良酸枣品种,它们相比普通野生酸枣来说,生长周期更快,个头也更大,更可喜的是,摆脱了野生酸枣有刺难摘的特点,避免了农户们采摘时出现受伤的情况,让整个生产过程变得更加方便快捷。

每每说到这些,郑金海总是不厌其烦的从自己位于二楼的办公室跑到楼下,从枣树上亲自摘一些来给参观者展示,甚至还要拿出野生酸枣用以对比。此时他的脸上,洋溢着的满是自豪的神情。

做人,是要做一个实事求是的人,而不是成为一个空想家。郑金海引述列宁的话来阐释自己对于做人态度的理解,做企业更要如此,实事求是做事、实事求是做人、实事求是发展事业;同时,也要鼓励创新和发展、不畏困难。邓小平曾说过,改革开放胆子要大一些,敢于试验,不能像小脚女人一样。我认为做企业也是一样。看准了的,要大胆地试,大胆地闯。没有一点闯的精神,没有一点冒险精神,没有一股精气神,走不出一条好路,走不出一条新路,干不出新的事业。做企业一定要有如此的态度和精神。

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