春节前奏曲 小年全国各地都吃什么

在中国的传统节日中有过大年和过小年的说法，过大年是除夕了，过小年却有一点争议，在北方一般是腊月二十三过小年，也是，但是在南方某些的确是腊月二十四过小年，所以对于他们来说只是腊月的普通，当然这是由古时候距离政治中心的远近而决定的。过小年这全国各地的习俗差异很大，不过总而言之都在一个“吃”上颇为讲究。

小年是春节的前奏曲，热闹仅次于过年。北方地区的腊月二十三，人们称为“小年”，意味着一年的结束。不过由于地域差异比较大，所以在吃的方面也是有很大不同，在北方很多得去，小年都会选择吃水饺，毕竟在冬至、小年、春节等节日都会选择吃水饺。在晋东南部分地区，流行吃炒玉米的习俗，民谚有“二十三，不吃炒，大年初—一锅倒”的说法。人们喜欢将炒玉米用麦芽糖粘结起来，冰冻成大块，吃起来酥脆香甜。　再有是在一些地方，还会选择吃腊八豆腐，过年吃豆腐只是要为新的一年取个“斗福”的好彩头，期望福气能成斗成斗的来。

南宁人有过小年吃“年粽”的习俗，年粽是新年吉祥的象征，俗话说：“年粽年粽，年年高中(粽)”。年粽跟端午节的凉粽不一样，它有馅，有大有小，有长有短，有圆有扁。剥去叶子后，皮是糯米，馅是绿豆和猪肉，也有人放自己喜欢的食品做馅料。

而且在广西一些地区，还会吃米饼，灶糖。而灶糖也叫灶王糖，是用麦芽，小米熬制而成的糖制品，售期最短，只有过小年前后才上市的糖果。用这种糖祭灶，意在用灶糖粘性，粘住灶神的嘴巴，使其“上天言好事，下界保平安”。