能量食品市场前景一片光明

能量饮料市场越来越大，各大能量饮料商为消费者提供持续的健康利益，吸引了广泛的消费群体。是什么推动能量食品市场发展？

Sabinsa Corp市场总监Shaheen Majeed称，在如今这个繁忙的世界里，人们经常感到疲惫。疲倦时，大脑整天都会变得迟钝，身体也可能感到疼痛。一般而言，所有这些问题都与缺乏能量有关。

这些情况表明人们的饮食方法存在问题，或者能量消耗过高，以至于日常饮食无法提供足够能量。很多消费者都有这种感受，所以现在他们特别关心身体健康是否达到状态。

这些问题也让天然能量补充剂获得了发展的机会，后者可以帮助人们解决营养不足的问题，并为其日常活动提供较高的能量水平。

由于运动员和健身爱好者喜欢服用这类补充剂以改善生理或代谢反应，从而提高运动表现或身体耐力，能量补充产品逐渐成为膳食补充剂市场的一个重要组成部分。

根据Applied Food Sciences,Inc.(AFS)产品创新部门副总裁Jackson Zapp的说法，年轻消费者正在推动能量食品市场增长。成熟的千禧一代需要成熟的能量食品，千禧一代一直是能量食品的主流消费人群。

他引用了2014年英敏特公司的数据，数据显示在18-34岁的年轻消费者中，67%的男性和47%的女性在消费能量饮料，他们是目前的能量饮料消费群体。“激励千禧一代购买的方法包括建立信任，讲述生产商的故事，以及把他们变成真正的忠诚用户，”Zapp说。根据SPINS的说法，这些消费者对天然和有机产品的好处毫不怀疑，他们愿意努力去了解这些产品，关心产品原料的可持续性，并以选择天然和有机产品而感到自豪。

Ecuadorian Rainforest LLC的市场协调员Ramon Luna称，消费者希望有产品能有效且高效地满足他们的日常需求。工作与生活的压力越来越大，他们希望自己能集中精力，全力以赴应对各种挑战。繁重任务带来的巨大压力让他们对天然和有效能量食品的需求猛增。据估计，到2021年时，仅能量饮料市场的规模将达到610亿美元(来源：Research And Markets，2015年)。而这又可能影响到癒心市场(relaxation market)。根据市场调查公司BCC Research的报告，到2019年，全球睡眠辅助市场的规模将超过760亿美元。

HP Ingredients的首席执行官Annie Eng表示，消费者希望维持一种充满活力的生活方式，并保持身体健康，这有助于推动能量食品的销售。在任何时候和任何一间普通的健身房里，我们都能看到处于各个年龄段和拥有各种体型的男人和女人，既有健身的人，也有超重的人，还有青少年，以及70多岁的老年人。

总部位于智利的Benexia公司的首席执行官Sandra Gillot称，由于“消费者每天都在寻求保持的精神和身体活动状态”，因此能量食品市场仍将是一个蓬勃发展的市场。随着消费者尽量减少摄入碳水化合物，以奇亚籽等为原料的食品和饮料将出现大幅增长和创新。

据英敏特公司全球新产品数据库的数据，2015年全球新上市的能量饮料比2008年以来的任何一年都要多。2010年至2015年间，新上市的能量饮料产品数量增长了29%。

英敏特公司的全球食品和饮料分析师Alex Beckett称，能量饮料仍然具有争议，但不可否认的是，它是软饮料家族中一个取得了巨大成功的“野孩子”。全球能量饮料市场快速增长，主要是因为能量饮料能够快速有效地提供能量，这迎合了世界各地消费者的需求。“能量饮料”得益于大型品牌的大力支持，这些品牌投入巨资对其进行广告宣传并开展高调的营销活动，从而展现出一种激动人心和前卫的形象。

英敏特公司的研究表明，市场上宣称有机的新产品达到了创纪录的数量。2015年，全球新上市能量饮料中有7%宣称是有机的，高于2011年的4%。有机和创新的宣传主张没有任何减少的迹象。从2016年1月到7月，全球新上市产品中有6%都宣称产品有机。

随着消费者对更天然的能量饮料表现出强烈兴趣，市场上有机产品的推出也越来越多。有四分之一(26%)的美国消费者表示，他们更喜欢饮用原料制作的能量饮料或浓缩能量饮料。

英敏特公司的研究还显示，孩子的父母正成为能量饮料的重要受众。在美国，饮用能量饮料的消费者比例平均达12%，而在有5岁以下孩子的消费者中，这一比例上升至超过四分之一(26%)，在有6到11岁孩子的消费者中该比例达32%。

Beckett称，年轻父母非常忙碌，经常疲惫不堪，他们正崛起成为全球能量饮料品牌的一个重要客户群。虽然他们不是营销活动针对的18至24岁这类传统的目标受众，但年轻父母和较年长的千禧一代通常是能量饮料的主要消费者。