在缺货情况持续一周后,麦当劳声称本周将在部分城市恢复正常供应。记者昨日走访本地不同洋餐饮品牌看到,一些产品仍然处于停售状态。而福喜事件对洋餐饮的业绩影响或超出预期,促使这些跨国巨头不得不加紧采取措施以“赢回客户”,包括提出加强监控以及给予顾客一些补偿等。
相关企业还在寻找新的供应商
在的一份声明中,麦当劳表示,正努力争取在全国餐厅提供全面的菜单供应,从8月3日起将分阶段、分地区恢复全部菜单。有消息称,北京和广州在恢复供应的批名单中,上海地区的供应也将在本月恢复正常。不过,昨日记者向麦当劳方面求证时,对方并未确认具体的城市名单。
昨日,记者本地市场进行了走访。在一家麦当劳餐厅,记者看到上周放在柜台显著位置的“提供有限菜单”的声明已经撤下,但点餐时工作人员告知目前仍没有生菜和玉米,不确定何时能恢复供应。肯德基餐厅的工作人员表示,餐厅的供应一直正常。在必胜客的餐单上,记者看到,美式黑椒牛排和德克萨斯风味牛肉的名称旁边均贴着“停售”标签。
此前,百胜、麦当劳已相继宣布终止与福喜的全面合作,并寻找新的供应商。“但这需要一定的时间,因为我们正努力调配供应商在全国的货源,同时进一步加强我们的质量管理体系。”麦当劳在声明中表示。
业绩分析日本麦当劳销售额下降
而对于福喜事件给业绩带来的影响,这些跨国巨头也难掩忧虑。据报道,麦当劳在当地时间周一向美国证券交易委员会(SEC)提交的文件显示,受到福喜事件影响,该公司在中国、日本等市场的业绩“正受到严重的负面冲击”,2014年预期销售额的达成“正存在风险”。虽然麦当劳并未公布中国市场的相关数据,但日本麦当劳昨日表示,受到上海福喜事件的冲击,其7月份销售额同比下挫18%。
上周三晚间,百胜集团在提交给SEC的备案文件中也透露,考虑到负面的消费者回应,在中国的肯德基和必胜客餐厅在过去十天都遭遇了“明显负面的”同店销售额冲击。百胜集团在上述文件中也承认,如果在中国的负面消费情绪长期延续,可能对全年每股净利润指标有“重大影响”。
为此,两家公司不得不加紧采取措施以重新赢得中国消费者的信心。百胜董事长昨日在发给员工的电子邮件中表示“正在努力重建消费者信任和销售”,据了解,百胜中国近日提出要求供应商在生产、加工环节安装监控,加强对供应商的飞行检查,摸索建立“吹哨人制度”、给予举报人奖励等多项举措。
麦当劳广州方面则向记者透露,从昨天开始,如果顾客在被告知后决定购买缺少蔬菜的产品,餐厅会向顾客赠送一份小包薯条(限早10点半以前)或一份薯饼(限早10点半以后)。
昨日上午,合肥414箱福喜问题肉开始被召回。 7月20日晚,国际知名快餐连锁店的肉类供应商--上海福喜食品有限公司存在大量过期变质肉类原料,更改原料保质期等行为被曝光后,合肥市食品药品监督管理局迅速对辖区内麦当劳、肯德基、必胜客等快餐连锁企业的67家门店的肉及肉制品原料逐一开展排查详细>>
大成食品一直是肯德基的供应商,也是麦当劳的间接供应商(只提供原料)。因此在福喜事件发生后,其也未能独善其身详细>>
福喜事件引发行业风暴,影响最大的莫过于麦当劳。而作为肯德基最大供应商的大成食品并没有因福喜的倒下而从中受益。用大成食品董事局主席韩家寰的话来说,食品安全事件没有赢家,福喜事件对整个肉食品行业都产生了一定冲击,全球鸡肉消费都有所下降。详细>>
福喜过期肉事件已经过去两个月,影响仍在继续。昨天,肯德基主供应商大成集团相关负责人对北京晨报记者表示,福喜事件以来,消费者的鸡肉需求量出现大幅下滑,公司订单出现明显减少。 详细>>
麦当劳中国昨日午间宣布已经完成肉类供应商的选择。铭基(McKey)、嘉吉(Cargill)、荷美尔(Hormel)、海神叉(Trident)和圣农(Sunner)五家肉类供应商代替此前的福喜成为了麦当劳中国肉类供应商。据麦当劳中国相关负责人表示,他们都是麦当劳现有的供应商详细>>
2024年是中国商业历程中具有关键意义的一年。 动荡与机遇并存,变革与重塑同在。在持续关注在大经济趋势的背景下,体验经济塑造场景创设力、双碳经济构建商业生态圈、首店经济激活品牌新生力、新兴业态的跨界交融……零售业态的绽放可谓百花齐放。 详细>>
在泉州,有这样一位经销商,白手起家创业20年,如今销售额已破亿,成为福建省最大的烘焙食品经销商。说起自己的创业经历,他却云淡风轻:没遇到过什么困难。详细>>
11月16日,第七届丝绸之路国际博览会暨中国东西部合作与投资贸易洽谈会在西安开幕。本届丝博会以经贸拓展·互联互通·互利共赢为主题详细>>
巴氏杀菌蛋液质量稳定,使用便捷,在美国、日本、澳大利亚等发达国家的应用比例占据鸡蛋总产量的30%~40%。随着食品加工技术的发展,我国巴氏杀菌蛋液应用比例逐步上涨,但加工厂家数量较少,生产水平存在差距。详细>>
临近端午,企业对礼品定制和采购需求场景增加。为了更好满足各大中小型企业以及全国经销商礼品采购的需求,提供更便捷、更高性价比、更有品质的礼品定制服务,4月10日上午9:00,京东企业业务、诸老大、小象智合三家联合在腾讯网新闻、人民日报客户端、新浪网中华美食网等各大平台发起主题为 诸位都是老大——端午数字化创新定制详细>>