杭州润牧食品有限公司立志做精品牛排

杭州润牧食品有限公司以生产牛排、分割牛肉等速冻肉制品为主营业务，是上海正标食品餐饮管理母公司多年经营的成果，为该公司旗下欢乐士牛排西餐连锁提供安全、营养、美味的高品质牛排。目前欢乐士牛排西餐连锁店遍布上海、浙江、江苏、福建、江西、湖北等13个省市，门店近50家。主要合作方有苏宁生活广场、万科、沃尔玛、大润发、家乐福等，年营业额近亿元。2016年，公司启动了润牧生态牛肉专卖店项目，主要经营公司生产的生态冷鲜牛肉、澳洲和牛和加拿大的各种高端雪花牛排。短期计划拓展30家润牧生态牛肉专卖店，中长期计划拓展500家以上专卖店，为广大消费者提供安全、新鲜、美味的优质牛肉，同时能够提供2000个以上的业岗位。在发展项目的同时，引进风险投资助力公司的全面发展。2016年上半年，公司产品入驻杭州大厦LSE城市生活精品超市以及501超市，为消费者提供各种高端进口雪花牛排，并受到消费者青睐。

润牧食品一直秉承科学管理、创新进取的经营理念。

首先，注重基础设施投入。在厂房建立之初，广泛征求和听取专家和监管部门的意见和建议，按照食品生产许可要求、HACCP和肉类制品行业规范等建设标准化肉类食品厂房；车间的设备设施大部分采用了欧洲进口的先进设备，如牛肉自动砍排机和滑板锯骨机，不仅设备全方位无切割死角，而且牛肉在未解冻状态下即可进行高效切片，省去了牛肉解冻的过程，保证了牛排的品质，改进了生产工艺，同时也提高了生产产能。

其次，严格过程管控。公司所有牛肉均从国内资质较好的大型屠宰场和澳大利亚在中国备案的屠宰厂采购，每批原料进厂必须带有检疫合格证书或进口的检疫证书。公司对车间生产过程进行监视和测量，车间温度须保持在18℃以下，以保证生产过程中物料在较低温度环境下抑制微生物的生长繁殖；对各关键控制点进行重点管控和记录；对人员卫生和环境卫生，每天不定时检查；产品需检验合格后方能出厂；公司从采购、生产、检验都做好相关记录，保证产品可追溯。

公司拥有一批年轻的专业人才，非常关注收集和学习国内外肉制品资讯和技术。公司总经理蒋增生从事肉类制品生产经营多年，十分重视产品的品质，希望通过科学管理、创新进取，站在行业的制高点，做出精品牛排。

顺应“互联网+”的发展形势，公司与阿里巴巴、京东、飞牛网等电商平台进行密切合作，开辟了全新的营销渠道。诚信、求实、创新、进取的企业精神确保把好的产品和服务带给广大消费者。