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吃鱼的鱼肚有营养价值吗?

好妞妞食品网 By 贺小坏 阅读(1020) 2016/8/20

说起来鱼肚,属于四大海味之一,也是经典的食料,被人们称为“八珍”之一,那么,吃鱼的鱼肚有营养价值吗?营养价值又有哪些呢?

首先我们来了解下鱼肚,鱼肚即可入菜又可入药,因为鱼肚含有丰富的胶质蛋白,可滋阴养血,固肾培精,肺肾虚弱、贫血等人群经常吃鱼肚有非常好的食用疗效哦。对手术后的病人恢复体力也有很大帮助。

鱼肚的营养价值主要体现在它丰富的蛋白质和脂肪、主要营养成分是粘性胶体高级蛋白和多糖物质。一般人均可食用,无论子部还是药用都十分可观,是滋补的佳品。

鱼肚

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    2015/6/8

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