肇庆市第十二届人民代表大会第四次会议、政协肇庆市十届3次会议日前闭幕，为了确保“两会”顺利、安全、圆满举行，肇庆市食品药品监管局采取积极措施，切实做好“两会”餐饮服务食品安全工作，确保市“两会”期间无餐饮食品安全事故发生。
一是依照《重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范》的要求，与三家接待单位签订《餐饮食品安全保障责任书》，明确企业负责人是食品安全第一责任人，落实重大活动接待登记备案和食品安全承诺制度。同时，还要求接待单位必须按要求严格执行食品原料采购、从业人员健康管理、餐饮服务食品安全操作、食物留样等制度，加大对食品处理区卫生状况及食品加工、贮存、餐用具清洗消毒的巡查力度，对在检查中发现的问题，要求立即作出整改。
二是根据广东省餐饮服务环节H7N9疫情防控情况，要求接待单位严格执行餐饮服务加工经营场所不得圈养，宰杀活禽，采购禽类动物原料及其产品，必须取得有效的动物检疫合格证明，严禁采购和使用病死禽类动物原料及其制品、非法进口的禽类冻肉制品等。
三是全程驻点监督。“两会”期间，派驻点监督员对接待单位各餐次供餐菜单进行严格审查，参与督促食品原辅材料及供餐食品的验收，监督加工制作过程，敦促落实留样和农药残留测试，并按时做好餐检记录，保障期间未发生一起食物中毒事件和其他食源性事件。
