2018年7月19日，四川省2018年第二次食品安全风险研判培训会在雅安召开。省食药监局副局长杨俊，省食药监局食品风险监测、流通监管、餐饮服务监管、稽查总队、科宣处等部门相关负责人，各市州局分管领导及相关科室负责人，部分承检机构负责人，部分企业代表，两位食品安全方面的专家出席培训会。
会上，省食药监局相关部门就复合调味料生产环节、流通环节、餐饮环节的风险隐患进行了分析，并提出风险防控建议。同时针对近两年复合调味料舆情监测情况进行了分析，通报了食品安全执法办案情况，并对抽检监测情况及潜在风险研究结果进行了分析。成都、自贡、德阳、雅安、眉山等地还就监管发现的风险隐患进行了分析，交流了防控经验。3家食品企业代表分别就复合调味料生产经营中面临的风险隐患进行了分析，提出了防控建议。
通过两位食品专家的培训，进一步加强了各市州对复合调味料的风险研判，对复合调味料管理的法律法规及标准体系建设起到了积极地推动作用，进一步确保了老百姓舌尖上的安全。
