7月10日上午，由南充市人民政府主办，南充市食品安全委员会办公室和蓬安县人民政府承办的2018年南充市食品安全宣传周活动启动仪式在蓬安县相如文化公园隆重举行。南充市人民政府副市长、市食品安全委员会执行副主任李在伟，南充市人民政府副秘书长李斌，南充市食安办主任、市食药监局局长李泽林，蓬安县委副书记、县长、县食安委主任崔竹君，南充市食安办副主任、市食药监局副局长、食品安全总监杨亭，蓬安县人民政府副县长、县食安委副主任刘颖，南充市农牧业局副局长李先荣，南充市教体局助理调研员宾德平参加启动仪式，蓬安县相关部门、各乡镇分管食品安全副乡长、食安办主任，企业及从业人员代表、新闻媒体等300余人在现场参加了活动。
结合“尚德守法 食品安全让生活更美好”活动主题，市食安办主任、市食药监局局长李泽林在启动仪式上讲话。他表示：要深入宣传贯彻党的十九大、十九届一中、二中、三中全会精神和习近平总书记关于食品安全工作的系列重要讲话精神；深入宣传各地落实“四个最严”“四有两责”的工作要求，提升监管能力；落实各方共建共治“五位一体”责任的经验做法；大力宣传各地开展“大学习、大讨论、大调研”和全市系统“政风行风建设”情况；推动食品安全综合治理，强化食品安全主体责任意识；引导食品生产经营企业及从业人员学法、守法、用法；充分激发广大社会公众积极参与食品安全治理，增强社会监督意识，提高食品安全科学素养和维权能力，营造浓厚的食品安全社会共治氛围。随后，市餐饮行业协会和食品生产企业代表作了食品安全承诺发言。
最后，南充市人民政府副市长、市食品安全委员会执行副主任李在伟宣布2018年南充市食品安全宣传周活动正式启动。出席启动仪式的南充市人民政府副市长、市食品安全委员会执行副主任李在伟，蓬安县委副书记、县长崔竹君与市食安办主任、市食药监局局长李泽林共同按下象征仪式启动成功的水晶球。
启动仪式结束后，由蓬安县食药监局执法人员和媒体代表组成的执法检查小组登上执法车辆开展食品安全执法检查。活动现场，相关成员单位通过搭建宣传台、发放宣传资料、现场为群众解答疑惑、教授如何辨别假劣药品、为群众快检等方式进行宣传，还有医生现场为群众免费测量血压等。舞台上LED屏幕滚动播放着食品安全科普和蓬安县食品药品监管工作视频，现场还设置有食品药品安全知识有奖问答和有奖扫描关注微信公众号活动，气氛一度推至高潮。
按照市食安办统一部署，从7月10日到7月29日，全市还将围绕活动主题，在突出宣传重点的基础上，组织开展食品安全“进家入户”“食品安全知识基层行”“你点我抽他检”“网络知识竞赛”“快检科普进乡镇”“2017年群众反映问题解决情况媒体宣传”“学生食品安全企业行”“示范创建公益宣传”“食品安全快检车发放”等系列活动。通过大力宣传，激发全社会广泛参与，推动尚德守法，共治共享食品安全的观念更加深入人心。
