为提高餐饮服务单位食品安全管理人员的法律法规知识和专业技术水平，加强餐饮服务食品安全监督管理，进一步规范餐饮服务单位经营行为，根据《食品安全法》相关规定，4月10日，我局举办了2015年第一期餐饮食品安全员培训，120余家餐饮单位食品安全员参加了本次培训。
在培训时，区食药监分局给每个参训人员发放了餐饮服务单位食品安全管理人员培训教材。局长林建容对参训人员提出了具体要求。分局食品监管执法人员根据教材结合监管工作实际，详细讲述了食品安全相关的法律法规、餐饮服务相关制度的建立、食品安全风险的危害和防范及食品安全事故的应急处理，讲解了餐饮服务单位如何加强食品安全管理、树立职业道德、提高服务质量。最后所有参训人员进行了培训考试。
通过培训，各食品安全员掌握了食品安全专业技术知识，提高了餐饮服务单位依法经营意识、规范服务意识和防范风险意识，切实提高了公众用餐安全和身体健康保障水平。
