为配合《中山市食品行业发展现状及食品安全系统构建研究》和《中山市小作坊及大型集散市场食品安全状况调查研究》两个课题顺利开展，破解食品溯源难题，探讨食品安全体系建设，1月27日，我局邀请市流通环节龙头企业中山公用市场管理有限公司（以下简称“中山公用”）召开流通环节食品溯源体系建设座谈会。会议由我局梁卫华局长主持，严美燕副局长、中山公用总经理林奕琦、经营部阮泳森经理及食品市场安全监管科负责人参加会议。
梁卫华指出，当前我市食品安全监管工作在社会各方支持下，不断深化改革，创新监管方式，探索建立和健全“部门监管、行业自律、企业约束、社会共治”四位一体食品安全监管长效体制和机制，取得良好成效。中山公用作为我市食品流通环节龙头企业，承载着我市大部分农产品等食品交易活动，在食品供应和保障安全方面发挥重要作用，是助推我市食品安全监管的重要力量。去年，在我市农贸市场设立“双72点”和推行食品安全示范市场建设中，中山公用发挥了积极示范作用，希望该公司继续给予支持，并提出合理化意见和建议。同时，双方也就如何强化食品流通环节监管和溯源体系建设等主题进行交流，并达成以下共识：一是充分发挥龙头企业示范作用，优化农贸市场检测资源，提升检测能力，扩大检测品种，严把食品安全准入关，防控安全风险。二是创新经营模式，推行在农贸市场和社区设立食品超市，专营特种食品，逐步建立品牌经营，发挥质量安全优势，增强竞争力。三是深化食品经营供应链条，构建食品流通安全体系。以配套齐全、功能良好的农贸市场为平台，以电子溯源监管为手段，通过食品批发、零售、电商等方式，实行链条供应，把控食品流向。四是在大型农贸市场试点设立食品集中加工区，实行厂场挂钩、集中供应、流向管理。
林奕琦总经理对我局食品监管工作和监管思路表示支持和赞同，并提出监管的意见和建议。他表示，今后会继续发挥优势，优化市场配置，实行ISO管理，逐步实现市场经营者主体合法、经营行为合规、经营过程可控的目标要求，构建安全有序的食品市场环境。
