2014年12月23日，省食品药品监管局餐饮处李敏副调研员带领省考核验收组一行莅临鹿城区，通过听汇报、查台账、看实地的方式对鹿城区创建省级餐饮服务食品安全示范街和阳光厨房工作进行考核验收和复查。温州市局副局长周星藏，鹿城区市场监管局副局长叶洪康等陪同检查。
一是查看创建资料。已有省级餐饮服务食品安全示范街一条“欧洲城”，今年新创一条“小南路”。考核组从管理主体、监管责任落实、相关制度建设等方面内容对2014年的示范创建档案资料进行查阅，对街区是否有明确的管理主体，签订食品安全目标责任书、承诺书情况，配备食品安全管理员和协管员情况等进行了细致的查看。
二是现场实地检查。考核组随机抽查了首府甲第、东山海鲜楼、百胜蜂披萨店、小茶悦会、采明珠、三顾冒菜等6家餐饮单位的餐饮安全管理情况，认真检查了厨房的布局流程、场所环境卫生、设施设备配备、功能区间设置和标识等情况是否合理设置，查阅了餐饮单位食品原料采购索证索票和台账登记、从业人员健康证和培训记录、晨检记录、设施设备维护记录、食品安全管理制度等档案资料。对照《浙江省“阳光厨房”建设标准》，对学校食堂和餐饮单位各3家“阳光厨房”创建情况进行验收考核。
三是开展汇报反馈。叶洪康副局长对鹿城区的餐饮服务监管基本情况以及欧洲城、小南路巩固和创建省级餐饮服务示范街的工作开展情况和阳光厨房建设工作做了汇报。李敏副调研员代表考核组对鹿城区餐饮服务示范创建和阳光厨房建设工作给予了充分肯定，指出工作开展扎实，宣传教育广泛，营造氛围到位，特别是创新监管模式、长效监管机制等方面值得大力推广，比如“阳光厨房”信息员制度、“色标管理”制度、“同行参观先进厨房”等监管模式，有力促进餐饮行业整体水平提升。同时，他指出，要进一步深化示范创建，常抓不懈，继续加强管理员、信息员培训，继续深入推进“阳光厨房”创建，继续推进网格化管理，加大食品安全宣传力度和监管力度，保持餐饮服务食品安全持续向好的势头。
下一步，鹿城局将以此次示范创建考核复查和阳光厨房建设验收为契机，夯实基础，建章立制，创新谋划，切实巩固“省级餐饮服务食品安全示范区”成果，努力提升全区餐饮服务食品安全水平，为文明城市创建添砖加瓦。
