近日，随着寒流的到来，气温明显的下降，小街小巷的火锅店迎来了生意的旺季，对相关餐饮单位的食品原料安全也有了考验。日前，食药监嘉定所接连接到两起群众举报称火锅店内食品原料有涉嫌非法添加。
接报后，嘉定所高度重视，当即分派监督员对位于梅园路和城中路的两户火锅店进行检查。检查中，调查人员首先仔细查看了食品原料仓库，对店内自制火锅底料的各种食品原料一一查看，未发现相应食品原料非法添加。再对两店自制的火锅底料抽样进行罂粟壳成分快速检测，结果也为阴性。通过现场调查和检测手段，排除了火锅店中非法添加违禁食品原料的情况，嘉定所将检查情况及时的反馈给举报投诉群众，并对群众反映的该两店未取得相关证照的情况也进行了立案查处。
通过及时的处理，排除了群众对于食品原料安全的担忧，提升了餐饮单位食品安全管理要求，确保了群众饮食安全。
