9月9日，张家界市食药监局召开专题会议，对举办2014年湖南省食品安全事故应急演练各项工作任务进行交办。该局及直属单位全体人员参加会议。
会议介绍了此次应急演练的方式、背景、时间安排、人员安排等基本情况，下发了责任分解方案，成立了一把手为组长的举办应急演练活动领导小组，并从活动现场导演及执行员、方队、现场演示、现场布置、现场引导服务、道具、活动接待、后勤保障、宣传报道等九个方面进行了任务交办，每个方面均确定了责任领导、责任人、工作步骤、工作内容及操作规程，特别是结合应急演练脚本对现场演示的八个场景进行了详细的讲解和说明。
该局对如何圆满完成此次应急演练活动提出了三点要求：一是正确认识。此次全省食品安全事故应急演练在张家界举行，既是省局和市政府对我们的信任，也是食品药品监管部门做好本职工作，检验、宣传、检阅应急处置能力和队伍，展示张家界良好形象的需要，更是食品药品监管体制改革后本部门的职能职责所在，全市系统一定要充分认识此次活动的重要性。二是把握重点。此次演练活动工作环节多、具体事务多、涉及单位多、参演角色多，要精准把握重点，全面做好各项工作。在视频拍摄环节，要做精、做趣，确保有观赏性；在集中排练环节，要抓好九个方队的排练活动，展示良好的精神风貌；在统筹协调环节，要做好两次彩排工作，加强沟通和配合，形成整体联动、步调一致的良好格局。
三是履责到位。要履行好牵头单位的职责，做好组委会和指挥部的日常工作和整个应急演练的组织工作；要履行好导演的职责，做好应急演练现场的协调、调度和和视频制作各项工作；各参演单位和人员要各司其职，共同做好正式演练的各项工作；特别是要督办到位，要代表指挥部对各参演单位的工作情况进行督查督办；局绩效考核办要对本系统的工作情况进行督查督办，并在演练结束后认真进行总结，表彰先进，通报问题，将各单位在本次应急演练中的表现列入本年度应急管理绩效考核的重要指标之一，并严格兑现奖惩。
