话梅的味道酸爽，很受人们的喜欢。但是这类产品在加工的时候，往往容易疏忽大意，产生一些不安全的因素。
北京市食药监局今天通报，广东知名品牌“康辉”牌水晶梅（凉果类）就出现了上述问题。此外，还有三款产品被检出不合格。
记者在公示名单上看到，“康辉”水晶梅不合格的原因是由于二氧化硫残留超过了标准。这一不合格食品是在北京首航国力商贸有限公司第三十四店进行的抽样。
今天上午，记者来到该店探访发现，已没有这款产品出售。超市工作人员告诉记者，此前确实销售过，后来因为检查不合格下架了。该超市“康辉”品牌的其他话梅类产品还在正常销售。
食品专家苏女士称，二氧化硫在果脯话梅中主要起漂白、防腐作用。可让不太鲜亮的话梅原料，显得颇为新鲜。
过量摄入二氧化硫，会出现胃肠道反应，如恶心、呕吐。此外，可影响钙吸收，造成机体钙流失。
今天上午，记者搜索发现，广东康辉是全国食品制造业最大规模百强之一。在2008年2月，武汉工商就查出过广东“康辉”拾香甘甜话梅糖精钠，甜蜜素两项不合格。
对于坚果熟食等，加工的环节更应该注意食品安全问题，不能单纯为了迎合市场，而影响到人们的身体健康。
