一、全省食品工业发展速度加快
1-8月全省食品工业累计完成工业增加值406.8亿元，同比增长17.0%,高于全省工业增速1.6个百分点。其中农副食品加工业完成工业增加值202.4亿元，同比增长15.8%;食品制造业完成工业增加值82.7亿元，同比增长24.4%;饮料制造业完成工业增加值58.3亿元，同比增长19.0%;烟草制品业完成工业增加值63.4亿元，同比增长11.1%.产销衔接较好，产销率为98.6%.
二、大部分产品产量增幅较大
在入统的23种产品中，有21种为正增长。其中碳酸饮料、食品添加剂、小麦粉、酒精、方便面、白酒、包装饮用水类、糖果、软饮料、罐头等10种产品产量增长在20%以上；只有葡萄酒和大米为负增长。
三、主要经济指标增长较多
今年1-8月，全省规模以上企业998个，实现主营业务收入1658.4亿元，同比增长32.8%;利税总额185.5亿元，同比增长38.0%;利润总额91.3亿元，同比增长46.3%;亏损企业109个，同比下降16.2%.
（一）农副食品加工业收入超千亿元
今年1-8月农副食品加工业主营业务收入1013.37亿元，利税总额57.79亿元，利润总额41.27亿元，同比分别增长31.76%、43.36%、35.54%.其中：屠宰及肉类加工业主营业务收入、利税总额、利润总额同比分别增长32.53%、113.08%、60.40%.谷物磨制业主营业务收入、利税总额、利润总额同比分别增长25.83%、55.83%、53.46%.蔬菜、水果和坚果加工业主营业务收入、利税总额、利润总额同比分别增长41.77%、28.69%、34.92%.制糖业主营业务收入、利税总额、利润总额同比分别提高43.15%、127.28%、144.12%.淀粉及淀粉制品业主营业务收入、利税总额、利润总额同比分别提高35.81%、25.85%、22.44%.
（二）食品制造业发展势头强劲
该行业今年1-8月主营业务收入365.54亿元，利税总额33.37亿元，同比增长63.55%,利润总额23.31亿元，同比分别增长46.04%、63.55%、77.34%.其中：乳制品制造业重组整合后，产业集中度提高，今年1-8月主营业务收入111.03亿元，利税总额10.74亿元，利润总额7.51亿元，同比分别增长25.37%、53.04%、66.34%.亏损企业亏损额0.87亿元，同比下降25.12%.糖果、巧克力、蜜饯制造业主营业务收入、利税总额、利润总额同比分别提高100.95%、154.47%、170.37%.方便面及其他方便食品制造业主营业务收入、利税总额、利润总额同比分别提高74.83%、122.65%、310.14%,亏损企业亏损额0.03亿元，同比下降89.33%.罐头制造业主营业务收入、利税总额、利润总额同比分别提高39.98%、56.58%、83.40%.
（三）饮料制造业经济效益保持较快增长
该行业今年1-8月主营业务收入191.87亿元，利税总额33.90亿元，利润总额16.41亿元，同比分别增长25.22%、40.18%、51.10%.其中：白酒制造业主营业务收入57.24亿元，利税总额12.63亿元，利润总额4.49亿元，同比提高20.73%、41.17%、52.22%.葡萄酒制造业主营业务收入、利税总额、利润总额同比分别增长15.56%、47.18%、60.62%.啤酒制造业主营业务收入28.14亿元，利税总额4.18亿元，同比分别提高21.23%、39.26%;利润总额1938万元，扭转去年同期亏损2424万元的局面。果汁及蔬菜汁饮料制造业主营业务收入、利税总额、利润总额同比分别提高34.85%、125.4%、120.54%.含乳饮料和植物蛋白饮料制造业主营业务收入、利税总额、利润总额同比分别增长22.14%、32.97%、37.04%.
（四）烟草制品业经济指标也增长较快
今年1-8月主营业务收入87.57亿元，同比增长14.63%,利税总额60.41亿元，同比增长22.13%,利润总额10.34亿元，同比增长29.47%.
四、预测预警
（一）预测
今年以来全省食品工业整合进度加快，呈快步发展的势头。预计全年食品工业增加值同比增长15%以上，主营业务收入、利税总额、利润总额增长都在20%以上。
（二）预警
今年上半年省政府实施食品安全综合治理，在全省开展食品安全专项整治活动，促进全省食品安全总体形势向好的方向发展，但食品安全的隐患依然存在：
一是目前食品原料生产高度分散，监管不能全覆盖，不法分子违规生产，食品原料隐患较多；二是有些食品加工企业法律意识淡漠，不遵守相关法律法规，不严格执行标准、规范，非法添加、掺杂使假、屡禁不止；三是一些企业为降低成本而长期实行委托检验，企业产品不能批批检验，不合格产品时有流向市场情况；四是《中华人民共和国食品安全法》明确要求“食品生产企业经营要有食品安全专业技术人员、管理人员和保障食品安全的规章制度”,许多企业尚未落实，没有食品安全管理机构。
