冀食协〔2011〕1号
关于印发《河北省食品工业协会
2010年总结及2011年工作思路》的通知
各市食协、各会员单位：
《2010年总结及2011年工作思路》已经省食协会长联席会讨论通过，现予印发。请你们结合本地区本单位工作实际，认真谋划做好“十二五”开局之年工作。同时希望各地、各单位继续大力支持省食协工作，确保全省食品工业健康持续科学发展，确保全省食品安全放心幸福工程顺利实施。
附件：河北省食品工业协会2010年工作总结和2011年工作思路
二○一一年一月十八日（章）
附件：
河北省食品工业协会
2010年工作总结和2011年主要工作思路
2010年是“十一五”最后一年，在省委、省政府的领导下，食品生产企业全体员工的共同努力，全省食品工业转变发展方式，调整产品结构，实现平稳较快发展。省食协在省工经联的指导下，克服困难努力工作，也做出了应有贡献。省食协2010年工作总结和2011年工作思路如下：
一、省食协2010年工作总结
（一）做好统计、培训和调研工作。
1、做好食品工业运行分析工作。按照省发改委和省统计局《关于授予有关行业协会行业统计职能并委托有关工作的通知》要求，我们认真履行统计职能，开展统计调查工作。在省统计局工业处、国家食协统计信息部大力支持下，对重点企业进行调查，较好地完成了《全省食品工业生产快报》、《全省食品工业统计月报》，为省政府经济运行调度会、省工经联全省经济运行新闻发布会、省工信厅等有关部门，提供了比较准确的经济运行分析报告。
2、举办食品添加剂应用培训班。为贯彻落实《食品安全法》，强化食品生产企业对食品添加剂的法律法规意识，提高食品添加剂在食品生产领域的安全水平，我会于今年4月中旬，在石家庄举办了“食品添加剂法律法规及应用领域知识培训班”,聘请了从事食品添加剂研究和在食品领域工作多年的资深老师讲课，组织了来自面粉、饮料、乳制品、方便食品、白酒等行业的30多个食品企业添加剂管理人员参加了培训。通过培训，学员对《食品安全法》中有关食品添加剂的要求有了较为深刻的理解；提高企业食品添加剂法律法规意识和规范合理使用食品添加剂的行为；帮助企业正确掌握《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-2007）规定的要求。培训班收到较好效果。
3、进行“标准备案”情况调研。五月上旬省食品工业协会四届二次理事会议在衡水举行，会上不少企业反映食品安全企业标准“备案难”,引起我们高度关注决定专题调研。我们在唐山市组织召开了冷食、糕点、肉制品、白酒、面粉、含乳饮料、酸奶等企业的董事长（总经理）座谈会，了解食品安全企业标准备案难成因：一是企业多、任务重。我省食品加工企业12000多家（已获得生产许可证的企业逾5000家），需要备案的企业标准很多，审查工作量大。二是制标水平低。需要食品安全企业标准备案的小型企业比较多，从事企业标准备案的人员大部分缺乏严格的培训，食品安全企业标准起草上报的“文本”错漏较多，纠正起来费时费力。鉴于上述情况我们建议省政府有关部门，一是制定《河北省食品安全企业标准备案工作细则》；二是大力培训全省食品生产企业标准管理人员；三是协调联动齐抓共管做好食品安全标准工作。孙士斌副省长批示：“所提意见和建议很好，请省卫生厅商省质监局、工商局、农业厅等单位认真研究。”政府部门和企业对这次调研给予了较高评价。
4、努力办好河北食品工业网站。省食协努力探索食品信息化办公工作，利用网站联系企业，及时为企业提供企业发展和食品安全方面的信息，不断加强协会与企业之间、企业与企业间的信息互动，取得显着的成效
（二）做好政府委托、市场开发和科技创新工作。
1、做好政府部门委托工作。
（1）做好食品重点行业对标工作。按照《河北省人民政府关于在全省工业企业开展对标行动的实施意见》要求，并于5月19日在石家庄市召开了食品行业对标行动座谈会，制定了食品行业对标行动的时间进度表，每个小行业制定对标指标体系，在行业内征求意见，指标完善后在本行业推行。食用植物油、豆制品、肉制品、含乳饮料、植物蛋白饮料、白酒、乳制品行业的龙头企业完成指标体系的制定。正在细化指标体系内容及征求意见等工作。
（2）食品添加剂使用情况的调研工作。根据省政府有关规定，省卫生厅委托省食协对食品添加剂使用情况调研。此项工作邹世华会长总负责，吴龙妹副会长具体组织。重点调研了小麦粉、食用油、方便面、熟肉制品、含乳饮料、焙烤食品、豆制品、蜂蜜、淀粉及淀粉糖和葡萄酒等10个小行业。共调研了8个市的80家食品企业，采用问卷、培训班、座谈会、实地考察等方式进行。省卫生厅对调研报告给予很高评价：报告客观反映了食品添加剂在食品产品使用过程中的现状和存在的问题，为食品添加剂生产企业和食品生产企业在使用食品添加剂方面的管理提出了有针对性的建议，具有较强的操作性和指导性，对规范食品生产企业的生产行为起到了积极作用。
2、开展食品行业科技奖评审活动。针对食品行业产品结构不合理、科技含量不高、低附加值产品多、新产品产值率增长慢、企业研发工作薄弱的现状，为提高食品行业的科技水平和自主创新能力，激发食品行业科技人员创新的积极性，使食品工业得到快速发展，经河北省科技厅批准获得评奖资质，设立食品工业科学技术奖项目。这是省食协第一次开展科技评奖活动。经过企业申报、专家审查、食品专家会议审定等程序，对全省食品行业申报的12个企业8大类14个项目评审，评出特等奖2项（1、山区特色食品在发酵乳制品中的应用研究2、核桃乳饮料预处理新工艺研究）；一等奖2项（1、绵柔浓香型白酒技术研究及开发；2、玉米深加工副产物发酵耦联技术）；二等奖6项（1、长城高档半干白酿造新工艺；2、优质干红葡萄酒酚类物质纹库控制技术研究；3、国际优质酿酒葡萄西拉、梅鹿辄、霞多丽等品种深加工技术研究与示范；4、12000吨/年水化磷脂综合利用；5、合馥香白酒-三祖龙尊酒的开发研发；6、中式清酒工艺技术研究及开发）；三等奖4项（1、甜高梁秸秆榨汁发酵实验研究；2、干红葡萄酒应用新技术、新方法；3、纳米技术在啤酒生产中的应用；4、高浓稀释及后修工艺在啤酒生产中的应用）
3、组织第二批“河北第一”命名活动。今年上半年省食协公布了第一批“河北第一”食品品牌后，社会影响较大，已引起了省内各食品企业的重视，报名踊跃，经省食品专家、省食协对申报企业的资料做了认真的审查、追踪历史、比对现在，客观、求实地对命名企业及产品的情况进行了评审、认定。第二批授予5家企业“河北第一”荣誉称号（1、“河北第一”小洋人乳饮料；“河北第一”妙恋乳饮料；2、“河北第一”天香乳酸菌饮料；3、“河北第一”蓝猫野生酸枣汁；4、“河北第一”沛然浓缩枣汁；“河北第一”沛然枣汁饮品；5、“河北第一”铁狮子白酒；“河北第一”御河老酒）。开展“河北第一”命名活动旨在提高企业知名度，扩大社会影响，促进企业发展。
4、制定《饮用天然泉水》地方标准。我省饮用泉水资源丰富，饮用天然泉水生产企业已达50多家，为规范企业生产经营行为，规范市场，提高天然泉水产品品质，为广大消费者提供安全优质的天然泉水，省食协根据省质检局《2009年河北省地方标准修订项目计划》要求，编制了《饮用天然泉水》河北省地方标准。2010年7月23日河北省质量技术监督局组织有关部门专家对《饮用天然泉水》河北省地方标准的送审稿进行了审定，以技监局15号公告发布。《饮用天然泉水》地方标准DB13/T1269-2010于2010年9月10日起实施。
5、做好市场开拓工作。
（1）组织河北产品网上常年展销。经省政府批准，省工信厅立项，省工经联（省经团联）承办，各有关行业协会、各市工经联联办的大型河北工业网络展- -河北工业产品网上（常年）展示展销中心项目开通，省食协积极组织食品生产企业参加网上展览展销，按照省工经联工作安排，提供了参展企业100多家的300多种产品参展，提供了食品行业文字介绍等工作，现在按省工经联部署的工作要求积极做好各项参展、展销工作。
（2）组织河北“金秋”食品交易会。由河北省工业和信息化厅、河北省工业经济联合会、正定县人民政府主办；河北省食品工业协会、正定县市场建设管理办公室、河北正华实业集团有限公司承办的河北（正定）2010“金秋”食品交易会于9月16日至20日在正定国际小商品城成功举办。本次交易会有三大特点：一是受到省领导的关心和支持。省工经联马兰翠副主任和郭世昌会长及省直有关部门的领导参加会议。二是参展食品企业认知了解了正定。正定已成为石家庄新区，是正在崛起的物流、会展、产业园区建设的华北商贸名城，未来商机无限。三是取得了可观的交易效果，有新老客户近百家单位到会咨询，洽谈业务，4.7万人次光临大会。签定成交意向额达281万元，零售额达42万元。交易会还得到了河北日报、河北经济报、中国食品报河北记者站、中国食品质量报河北记者站、央视网站食品频道等新闻煤体的大力支持。
（三）做好规划编制和行业自律、自强工作。
1、做好规划编制工作。
（1）做好“十二五”规划编制工作。按照省食协职责要求，受省工信厅委托负责编制《河北省食品工业“十二五”发展规划》。为了做好此项工作，省食协组织两个组分赴石家庄、保定、沧州、唐山、张家口、承德等市的重点县（市）和企业进行调研，与省直有关部门和专家进行座谈，同时查阅了大量资料，按计划10月底完成了规划初稿，12月底完成了送审稿。同时按照省工经联工作要求，上半年完成了《2009年度食品工业行业发展报告》，并及时报省政府有关部门得到好评。《行业报告》为编制“十二五”规划准备了基础资料。
（2）做好技改和重点项目筛选工作。按照省政府的要求与省工信厅及有关市合作编报了2010年食品工业技改和重点建设项目（包括食品工业协会直接申报），其中食品工业120个项目已列入《2010年河北省第一批企业技术改造项目导向计划》。继上述导向计划之后，现正受理编制企业申报《河北省食品工业“十二五”发展规划》重点建设项目和技改项目。
（3）组织编制枣行业“十二五”规划。根据行业发展的需要，省食协组建了“河北省食品工业协会枣专业委员会”.为解决枣深加工，开发枣核苷酸等新产品，省食协认真组织了专家进行专题研究攻关，协助沧县政府制定了《小枣产业十二五发展规划》，谋划筛选了“十二五”期间重点和技改项目。在促进枣产业发展方面发挥了积极作用。
2、加强行业自律协会自强工作。
（1）进行诚信体系建设。按照工信部、国家发改委等10部委的要求，与省工信厅合作承担了开展企业诚信体系建设工作。就葡萄酒行业和乳品行业向国家工信部编报了《诚信体系建设平台》课题，确定在葡萄酒和乳品重点企业搞试点，而后在全省开展。
（2）暗访食品安全隐患。受省卫生厅的委托，省食协对四个县（市）和两家定点屠宰企业，5家奶站进行了暗访。发现了诸多食品安全方面的问题，尤其是屠宰企业食品安全状况甚忧。暗访的有关情况上报省卫生厅及食品安全领导小组，受到领导高度重视和好评。
（3）创先争优加强自身建设。
省食协制定了创先争优活动实施方案，组织了八次政治学习和两次业务学习。开展创先争优活动实现“两个加强”、“一个提高”.党建和协会工作相结合，切实发挥党员的模范带头作用，在行风评议活动中取得较好成绩。
二、明年主要工作思路
明年是“十二五”开局之年，按照中央精神，将扩大内需，关注民生摆在重要地位，宏观环境为食品工业提供了快速发展条件，但面临的不确定因素也很多。省食协2011年总体工作思路是：贯彻十七届五中全会精神，以科学发展为主题，以《河北省食品工业“十二五”发展规划》为指导，认真履行协会职责，强化为政府服务、为行业服务、为企业服务，大力加强行业自律，切实维护食品安全，搞好协会自身建设，促进全省食品工业又好又快发展。
（一）做好信息分析和发布工作。
1、多方搜集食品工业信息。通过中国食品工业协会搜集全国和各省市食品工业经济运行情况；通过省统计局搜集全省入统食品企业分行业运行趋势；通过食品企业搜集重点企业生产经营情况；通过各种媒体和渠道了解国内外经济信息，掌握国内外食品工业发展动态及发展趋势。
2、编好《食品工业统计月报》。按照省工经联要求，每月月底前编辑好《月报》，对前一个月的食品工业经济运行分析，对下一阶段的预测、食品行业存在的问题预警和企业需要政府及其有关部门需要解决的问题。每月将《月报》上报省工经联、省发改委、省工信厅；定期向会员企业发布全省食品行业经济运行状况。按省工经联要求办好食品工业专题论坛。
3、组织表彰优秀信息工作者。各重点企业确定一名掌握经营状况的人员担任经济信息员，及时向协会反映生产经营情况和需政府解决的问题。省食协将在企业信息员中评选优秀工作者并给予表彰。
（二）做好推荐评审推进科技创新。
1、组织行业技能大赛活动。按照省人力资源和社会保障厅与省工经联《关于进一步发挥行业组织作用广泛开展行业职业技能竞赛的通知》（冀人社字[2010]234号文）要求，根据食品行业的特点，省食协与省食品质量检验院合作在食品检验化验工种开展技能大赛。竞赛第一名的选手由省人力资源和社会保障厅授予“河北省技术能手”称号；获二至六名的选手授予“2011年度河北省食品行业技术能手”称号。获技术能手称号者，不具备技师资格晋升为技师，已是技师的晋升为高级技师；行业职业技能竞赛按高级工标准命题的，获二至十名的选手颁发高级工证书。
2、做好推荐评审名优工作。继续做好省着名商标、省名牌、省优质产品、质量效益型企业的推荐审核工作；继续做好挖掘河北食品文化资源，命名“河北第一”的评定工作；做好中食协2011年食品行业科技奖的申报评选工作，提高食品行业科技创新能力； 组织提高企业科技创新能力活动。支持帮助企业建立省级企业技术中心，提升食品行业技术水平；以肉制品和饮料做为突破口，在行业内组织对标创新活动。
（三）抓好项目建设做好促销工作。
1、帮助企业推进实施项目建设。根据行业发展规划和企业需要，把重点企业项目的谋划、论证、申报，争取政策和资金支持作为工作重点。根据企业需要，举办银行、企业之间的小型联谊活动。组织银行与企业对接交流合作，破解企业资金需求瓶颈。着力推进重点企业扩能改造、联合重组，促进产品多元化、产业系统化。大企业集团引领食品工业园区建设，推动食品工业园区向享受土地、税收、融资等优惠政策的“省级工业聚集区”迈进。
2、组织做好食品网络展销等工作。积极组织由省工经联立项，省工信厅批准的河北工业网络常年展示展销活动。该工业网络是在互联网上模拟现实展会、展览及展销，常年展示我省工业、企业改革发展成果，为河北工业企业和产品提供一个长期稳定的展示平台，促进企业产品网上推介和销售。在展馆8个行业馆中，食品行业为一个展示馆，已组织了8个小行业100多家企业的300多种产品在网上布展，企业要利用好这个展示平台，宣传自己，实现网上交易。
同时开展其他形式展览展销活动，搭建产销对接平台，扩大消费规模，培育河北食品交易展会品牌。
（四）推进行业自律加强自身建设
1、大力推进诚信体系建设。面对我省食品安全事故不断发生，假冒伪劣甚至有毒有害食品屡禁不止的情况，按照国家和省的要求把行业自律做为协会的重要职责，围绕营造公平竞争的食品市场环境和维护市场秩序，健全各项自律性管理制度，规范行业行为，树立良好的行业形象；认真开展食品企业诚信评价工作，做好省工信厅有关葡萄酒和乳品加工方面委托的的诚信体系建设工作；强化企业是食品安全第一责任人的意识，大力宣传贯彻食品安全法及其实施条例，加强食品安全法律法规、标准和专业知识的系统培训。从根本上大力推进诚信体系建设。
2、努力搞好协会自身建设。认真研究谋划新形势下协会工作思路，创造性地开展工作，提高协会的活动能力，解决问题能力和自强能力，努力把省食协办成充满生机的社会团体；面对我省食品工业企业多，目前入会企业少的实际情况，积极发展新会员，壮大协会力量；发挥专业委员会的作用，探索成立新的专业委员会（比如速冻食品、淀粉加工等），探索建立行业联谊会，增进企业交流；积极开展对标活动，自觉接受有关部门的业务指导和管理监督，及时与有关部门沟通争取支持。驻会人员围绕协会中心工作，不断深入调查研究，帮助企业解决实际问题，提高服务水平，建设高素质省食协队伍。
