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阿凡提巴旦木原产古波斯,在新疆栽培已有1300多年历史,新疆是大陆性气候,早晚温差大。日照长,干燥。植物为适应此环境,在植株体内大量积累糖分和油分,所以新疆的瓜果特别香甜。新疆巴旦木仁较国外的巴旦木仁含油、含糖量均高,味更为香甜,鲜美可口,巴旦木是新疆维吾尔人民最珍视的干果,人们常用它来待客增友,还把它的图案绣在衣帽上,雕刻在建筑物上,象征着勇敢和智慧。
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