近日，笔者在有关部门获悉，海参作为我国渔业中一个重要产业，已成为我国水产养殖业内产值、利润最高的产业之一，年产值已经超200亿元，青岛地区在全国的海参总产量已经接近一半，前景看好。
近年来，随着经济的发展和人民生活水平的提高，人们的健康保健意识正在渐渐增强，海参作为一种天然补品，能够有效提高人体各种机能和身体免疫力。
目前，我国已采到的海参有100多种，但能够食用的海参仅有20余种，产量最高、质佳味美的品种仍属刺参，青岛刺参在全国刺参产量上占据重要份额，青岛刺参的品牌也全国乃至国际社会渐渐形成。
