大环境下植物蛋白饮料风靡全球，全民饮豆浆的复兴潮已经全面掀起。据一份来自MarketIntelligence的可靠数据显示，2017年六个全球食品与饮料市场的趋势洞察发现，消费者对于自然、简单、健康的偏爱，将进一步推动植物基产品在全球的发展。此外，美国调研和咨询公司InformationResourcesInc.(IRI)曾指出，作为代乳市场正在崛起的品类，植物蛋白饮品2016年植物蛋白饮料行业收入为1217.2亿元，2007—2016年复合增速达24.5%，在整个饮料行业的占比上升8.79%—18.69%。
同时，美国坎贝尔博士在《中国健康调查报告》中提到，经过长达10年的中国健康调查发现，摄入更多的蛋白与高大的身材之间确实有显著关系，但是这个效果主要来自植物蛋白。而植物蛋白含量的饮品，那非豆浆莫属。
大健康时代下，绿色、营养、健康将成为饮料行业发展的重要趋势，而植物蛋白饮料恰好迎合了这一市场消费趋势，可谓天时、地利、人和。
此前，深耕豆浆领域三十余年的永和豆浆抓住市场先机发力液态豆浆市场，在华中、华北、华东部分城市率先上架了永和豆浆瓶装产品，一经上市便迅速走红，口碑爆棚，并有绵延全国的趋势。
