中式牛肉饭13元一份，特色酱鸭饭12元一份，经典酱肘子饭套餐22元一份，全部套餐的主要菜品都来自天福号自己生产的产品。6月8日，天福号首家白领厨房美食体验店在动物园开业。据天福号相关负责人介绍，白领厨房是天福号品牌延伸与渠道扩展的有益尝试，旨在为消费者提供安全、营养、快捷的健康饮食，并在此体验来自天福号的经典美味。体验店主推以天福号产品为基础，由厨师精心烹饪的天福号特色套餐。今后，天福号将不断探索提升天福号白领厨房体验店经营管理水平，并根据市场发展需要，在京开设新的体验店，力求让更多的消费者体验到天福号的健康餐饮。
天福号特色套餐吸引客户
在天福号动物园白领厨房美食体验店，店外的招牌和店内的装修风格都渗透着中国的传统气息。店内产品价格指示牌醒目地标明了各种食品和套餐的价格，记者粗略统计后发现，该店经营的套餐多达几十种，除金牌酱肉饭、招牌卤肉饭以及超值牛肉饭等经典套餐，还有包括酱鸭套餐和鸡腿饭等在内的数十款特色套餐。据悉，大多数套餐都奉送天福号特色老汤卤制的豆干、卤蛋及芙蓉蛋花汤，套餐价格从10多元到30元不等，另外店里还准备了单点小菜及特制酸梅汤，在炎炎夏日为食客们带来丰富多样的美食体验。
据介绍，该店经营面积近200平米，定位为快餐形式的美食体验店，其主要消费客群为白领、商务人士和大众消费者。该店所推的套餐和单点食品主要来自天福号的核心产品，但同时也为兼顾年轻白领的时尚口味，推出了多款新式套餐。在价格方面，该店的套餐价格与一些中式快餐连锁品牌均价27元左右的价格相比略低，在快餐中属于中档价位。天福号相关负责人表示，除了贴近大众的中档价位，在产品的营养价值和膳食健康这方面天福号更是尤为重视。体验店所有菜品均由天福号自主生产，配以东北五常小袋精装米蒸制的香甜米饭，确保每份餐点都具有品质保证。此外，在套餐的组合上，天福号注重荤素、营养的搭配比例，其营养配比严格按照人体均衡营养的角度进行设计，满足人们对健康饮食的诉求。该负责人还表示，天福号快餐店将主要以天福号独有的特色产品，吸引消费者，与同行业避开竞争，从而赢得发展。
天福号欲借白领厨房延伸产品服务渠道
作为一家有着270多年历史的老字号企业，近年来，天福号在继承发扬老字号优势的同时，不断突破老字号的发展瓶颈，拓展发展渠道。2008年，天福号首次推出了产品礼盒，一经推出便供不应求，并最终促使当年的产品销售增长了30%以上。同年，该公司又根据市场需求研发推出了天福号香辣鸡翅等休闲旅游食品。截止目前，天福号已推出了京味系列、草本养生系列、旅游系列、年节礼盒系列、民俗经典系列等众多新品，取得了良好的销售业绩。为进一步提升天福号的品牌影响力，天福号今年又正式进军快餐形式的体验店，希望通过体验店让消费者更为直观地了解天福号，近距离感受老字号品牌的产品与服务。
负责人表示，目前，天福号白领厨房美食体验店已经试水本土市场，天福号将牢固依靠自己的产品特色与经营理念，并不断总结经验提升管理水平。在接下来的发展中，天福号将依托自身的连锁优势开设多家体验店，力求让更多消费者体验到天福号美食，与健康餐饮零距离接触。
