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四川泡菜产业不断健康发展

好妞妞食品网 By 朱亚超 阅读(859) 2019/1/3


相关人士称,要继续以生产健康泡菜为主导方向,创新科技研发新产品,增强核心竞争力,推动四川泡菜产业不断健康发展。

眉山着力打造的“中国泡菜城”,已形成“生产加工、质量检测、研发培训、旅游观光、文化博览”的综合性泡菜产业园,去年东坡泡菜产值达120亿元,直投式乳酸菌发酵技术不断刷新泡菜健康“指数”。

调研中,曲木史哈认真察看了东坡区万亩蔬菜基地、蔬菜专业合作社、泡菜生产企业、泡菜产业延伸链企业、四川东坡中国泡菜产业技术研究院等,详细了解泡菜原料(蔬菜)种植、生产、质检、研发环节等整个产业链的运行情况。

曲木史哈指出,眉山把泡菜产业作为优势特色产业打造,推进生产基地建设,重视企业培育,支持科技研发,促进成果转化,不断提升标准化水平,形成了较完整的产业链条,实现了农业产业化经营,“小泡菜”做成了“大产业”,值得充分肯定。

就下一步泡菜产业发展,曲木史哈强调,要进一步加强专业化、标准化、规模化、集约化的蔬菜基地发展;企业要严格执行生产标准,确保产品质量;研究机构要创新科技,继续以生产健康泡菜为主导方向研发新产品,增强四川泡菜在市场中的核心竞争力,推动四川泡菜产业不断健康发展。


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