青团,汉族传统节日食品。吃青团主要是流行于江南一带的清明节,寒食节等节日。是一种用草头汁做成的绿色糕团,其做法是先将嫩艾、小棘姆草等(做青团用的野菜一般有三种,泥胡菜、艾蒿、鼠曲草。泥胡菜氽后色做碧绿,以前常用,现在用的已不多见)放入大锅,加入石灰蒸烂,漂去石灰水,揉入糯米粉中,做成呈碧绿色的团子。灵山食品家乡团子突破传统工艺采用全新麦青汁制作,天然植物绿色,不添加人工色素,口感细腻,用现代工艺重现经典美味。
灵山食品家乡团子全新上市,零售价:25元/600g.
无锡市灵山食品各门店均有售,欲购从速。
灵山食品官方微信:lingshanfood
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