目前市场上一些安全食品、放心食品、健康食品、纯天然食品、无污染食品数不胜数，食品标志也种类繁多。但是，很多消费者对安全、健康食品了解甚少，在眼花缭乱的食品面前无所适从。专家提醒消费者，在选购绿色食品时，要看商品包装上有没有“绿色食品”标志和是否有“经中国绿色食品发展中心许可使用绿色食品标志”字样。
目前，按产品质量安全体系划分，食品基本分为无公害农产品、有机食品和绿色食品三大类。但一些“放心食品”、“纯天然食品”等提法，属于非标准和不正规的。由于消费者对此不太了解，个别厂商便把有些普通食品冠以绿色光环，蒙骗消费者。
例如，曾有位消费者在超市“绿色食品”货架上挑选了1公斤鸡蛋，到家后发现，其中有的已经变质。当问她什么是绿色食品时，她的回答是：“散养鸡蛋就是绿色食品。”针对这种理解，相关部门认为，有责任帮助消费者澄清认识误区，以便更加准确地选购食品。绿色食品是指经过专门机构认定，并允许使用绿色食品标志，安全优质的食用农产品及加工品。因此，是否为绿色食品，不要只看食品颜色，更不能轻信广告宣传，关键是看它有无绿色食品认证标志。
绿色食品共有两类，一是按产品级别分为初级产品、初级加工产品和深加工产品；二是按产品类别分为农林产品及加工品、畜禽类产品、水产品和饮品等。按照要求，绿色食品必须在包装上印制绿色食品标志和文字等。识别许可证的方法是，编号前两位（LB）英文字母是绿色食品的标志代码、后面数码代表产品分类、批准年度、批准月份、省份国别、产品序号，最后一位（A）字母则代表产品分级。
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