法式黑椒牛排是一款比较流行的牛排，很多人吃牛排只喜欢吃黑椒牛排，那么关于黑椒牛排的做法你了解多少呢？ 今天我们就来说说关于法式黑椒牛排的做法吧，喜欢吃牛排的朋友赶快来了解一下。
主料牛排200克
辅料土豆半个西兰花4小朵圣女果1个洋葱1/4个
调料食盐1/3小勺老抽半小勺黑胡椒适量黄油20克香草适量黑椒汁60克苏打粉1/4小勺红酒60克
1.牛肉用松肉锤锤松
2.置于碗中，加入红酒、盐、小苏打腌渍2小时
3.电饼铛内放入黄油，选择自主烹饪——大火——上盘关闭——开始
4.下盘加热至200度时，下入牛肉煎制，煎制的时间取决于你想要的生熟程度，一般三成熟两面各煎30秒，五成熟1 分钟，七成以上2-3分钟
5.翻面再煎，即可将牛肉取出
6.土豆切块、西兰花撕小朵、圣女果对切、洋葱切片
7.电饼铛重新加热，选择自主烹饪——大火——上盘关闭——开始，下盘加热至200度时，下入各种蔬菜煎熟，加少 量盐、黑胡椒碎与香草碎炒匀
8.将煎好的蔬菜与牛排摆盘，黑椒汁加热后浇在牛排表面即可
