姜葱烧海参的做法简单而且营养还十分的丰富，口感嫩滑，一般人均可以食用。下面我们一起来看看这道姜葱烧海参到底怎么做吧！
用料：海参400g、姜50g、葱50g、鸡油10g、西兰花100g、盐12g、白酒10g、胡椒粉2g、鸡粉3g、糖8g、生粉5g、蚝油3g
姜葱烧海参的做法：
1、泡发好去掉内脏的海参对半切开再切小段。西兰花切小朵，姜切片，葱切3厘米段。
2、海参放入沸水中焯水，焯水时加入葱绿部分和部分姜片、白酒、白糖5g
3、焯好过冷水滤干水分取出葱和姜片备用。
4、西兰花沸水焯水，水中加10盐，焯好去除摆盘
5、热锅，放30g油，把姜和葱白炒香再加入海参翻炒
6、加入适当清水和调味料稍微煮透之后直接勾芡
7、加入葱段即可出锅，直接盛入摆好圆圈的西兰花里
姜葱烧海参的做法小贴士
海参有点特殊的味道，加入适当的姜、葱、糖能很好的去掉它的异味。焯水时根据海参泡发的程度调节焯水的时间。
