葱烧海参是一道北方非常知名的菜肴，主要采用海参和大葱制作而成，色香味俱全，好吃又营养。是“古今八珍”之一，葱香味醇，营养丰富，滋肺补肾。
用料：水发海参、葱白切段、油、酱油、白糖、鸡精、盐、生姜切片、料酒、水淀粉
葱烧海参的家常做法：
1、将水发嫩小海参洗净，整个放入凉水锅中，用旺火烧开，约煮5分钟捞出，沥净水葱烧海参的做法 步骤1
2、在锅中加入适量水，有鸡汤更好，放入盐、白糖、生姜、鸡精、料酒酱油，水开放入海参烧5分钟，倒入容器。葱烧海参的做法 步骤2
3、放置约半小时，让海参充分入味葱烧海参的做法 步骤3
4、放入适量油，油烧至八成热，放入葱段，煸至金黄葱烧海参的做法 步骤4
5、把入味的海参，连同汁一并倒入锅中，烧到快干时倒入水淀粉，大火收汁葱烧海参的做法 步骤5
葱烧海参的家常做法小贴士：
本菜关键，就是要把调好味的海参，放置半小时充分入味。味道鲜美，养颜补肾，提高免疫力。
