好久没吃小馄饨了,今天又想吃了,就从超市买了一点馄饨皮,自己调了一点馅,几分钟就完成了,和儿子一人一大碗,吃了个干干净净。现在儿子也很喜欢下厨房帮一下忙,调出来的味还挺好吃的。
材料:馄饨皮,肉馅,葱,盐,酱油,生抽,耗油,花椒粉,花生油,香菜,紫菜,醋,辣椒油(可放可不放)。
做法:
1,肉馅放葱末,盐,酱油,生抽,耗油,花椒粉,花生油调好。
2,备一碗清水。
3,在包馄饨收口时用筷子蘸一下水抹在皮上再捏起来,这样皮就会粘的更牢,不会煮烂。
4,香菜和紫菜备好,开火烧水,水开后放馄饨,大火煮开锅,加碗凉水,再次开锅后开盖煮一分钟就好了。
5,碗里放紫菜,生抽,醋,辣椒油,舀上馄饨拌匀即可。这是没放香菜的。
6,爱吃香菜的可以放一点,味道更丰富。