故乡在内蒙古赤峰，那座离东北很近的小城。在内蒙古出生并长大的汉族姑娘，没见过真正的草原，没骑过骏烈的草原马，没住过蒙古包，也没穿详细>>
食品冻干的原理：根据热力学中的相平衡理论，水的三相点（汽、液、固三相共存）温度为0.0098℃，三相点压力为609.3pa（4.57mm/mg）在水的相详细>>
三明治的名字源于13世纪英国的一位伯爵。三明治本来是英国东南部一个不出名的小镇,镇上有一位名叫约翰·孟塔古的人。他酷爱玩纸牌,整天沉溺于详细>>
淀粉是肉制品中常用的功能性填充剂，加入淀粉对提高肉丸制品的持水性，改善其组织形态有良好的效果，这是由于在加热过程中，淀粉颗粒吸水膨胀并糊化的结果。详细>>
近年来，随着生活水平不断提高，人们对健康的饮食生活和身材管理提出了更高的要求，具有低热量、易饱腹、高纤维等特征的代餐食品详细>>
休闲食品其实是快速消费品的一类，是在人们闲暇、休息时所吃的食品。主要分类有：干果，膨化食品，糖果，肉制食品等。随着详细>>
大单品这个话题，已经有十年左右的时间没讲了。因为这十年老的大单品占据主导位置，新的大单品通常又不是战略性大单品，只是销量大的单品而已。详细>>
这款产品火了，郑合船长，精选全球的美味果脯，第一款爆品，来自美国加州西梅，大果肉，肉多有嚼劲，营养很足。详细>>
对于身处规模产业的企业来说，只有产品销量达到一定规模才能满足其营销目标，才能提供市场费用。所以无论是既有厂商还是新进入饮料市场的企业，都在努力打造大单品。如何才能打造出大单品？笔者认为，产品仅仅是个载体，是必要条件，成为大单品还需要搭配其他经营行为及配套因素。通过对近两年兴起的新式茶饮料进行分析，笔详细>>
随着社会的发展，现如今市面上的快消食品虽然品牌很多，但是名牌很少；虽然产品很多，但是质量不好。快速消费食品是人们日常最容易看到和最常消费的物品，进去门槛相对较低，正因如此，快消食品市场的竞争已经进入到白热化，各种良莠不齐，无时不考验着消费者的判断能力和接受能力。详细>>
