故乡在内蒙古赤峰,那座离东北很近的小城。在内蒙古出生并长大的汉族姑娘,没见过真正的草原,没骑过骏烈的草原马,没住过蒙古包,也没穿详细>>
食品冻干的原理:根据热力学中的相平衡理论,水的三相点(汽、液、固三相共存)温度为0.0098℃,三相点压力为609.3pa(4.57mm/mg)在水的相详细>>
三明治的名字源于13世纪英国的一位伯爵。三明治本来是英国东南部一个不出名的小镇,镇上有一位名叫约翰·孟塔古的人。他酷爱玩纸牌,整天沉溺于详细>>
淀粉是肉制品中常用的功能性填充剂,加入淀粉对提高肉丸制品的持水性,改善其组织形态有良好的效果,这是由于在加热过程中,淀粉颗粒吸水膨胀并糊化的结果。详细>>
近年来,随着生活水平不断提高,人们对健康的饮食生活和身材管理提出了更高的要求,具有低热量、易饱腹、高纤维等特征的代餐食品详细>>
在可口可乐和百事可乐竞争最为激烈的珠三角地区,特别是工厂较多的乡镇市场,走进任意一家小型超市都会看到这样的景象:门头上印有百事可乐的LOGO;店内最显眼的位置陈列着百事可乐的堆头;靠近人流的货架,百事可乐、七喜、美年达依次整齐陈列;店门口或收银台旁的百事冰箱100%陈列百事产品……总之,只要走进店内,消费者详细>>
教育是国家之根本,但是近年来,全球的学生用餐食品安全漏洞百出,这让一些国家不得另辟蹊径。日前,印度总理纳伦德拉·莫迪政府为加强对学生营养午餐项目颇为重视。邀请的世界最大零食生产商美国百事可乐公司为此项目合作者。详细>>