故乡在内蒙古赤峰，那座离东北很近的小城。在内蒙古出生并长大的汉族姑娘，没见过真正的草原，没骑过骏烈的草原马，没住过蒙古包，也没穿详细>>
食品冻干的原理：根据热力学中的相平衡理论，水的三相点（汽、液、固三相共存）温度为0.0098℃，三相点压力为609.3pa（4.57mm/mg）在水的相详细>>
三明治的名字源于13世纪英国的一位伯爵。三明治本来是英国东南部一个不出名的小镇,镇上有一位名叫约翰·孟塔古的人。他酷爱玩纸牌,整天沉溺于详细>>
淀粉是肉制品中常用的功能性填充剂，加入淀粉对提高肉丸制品的持水性，改善其组织形态有良好的效果，这是由于在加热过程中，淀粉颗粒吸水膨胀并糊化的结果。详细>>
近年来，随着生活水平不断提高，人们对健康的饮食生活和身材管理提出了更高的要求，具有低热量、易饱腹、高纤维等特征的代餐食品详细>>
新零售基本都是主打生鲜零售+餐饮模式，这个新物种刚出世时可谓是吸引了不少互联网大佬的目光，然而好景不长，成本高昂、供应链薄弱等问题开始逐渐显现，以小象生鲜为代表的新零售门店就宣布即将关闭，引人唏嘘。详细>>
2015 年中国消费市场开始全面升级，消费主体从家庭向个人过渡，消费对象从物质向精神过渡。人们追求精炼考究的生活方式，更加注重消费的场景与内涵。认知决定布局，行为决定结局。消费者的代际变化意味着新的消费需求和消费行为正在催生新的零售模式——这就是新零售。详细>>
2018年，中国消费市场进入了变革的新时代。中国消费者信心仍然高位运行，与此同时，消费分级的讨论不绝于耳。剁手有理，吃土光荣光环不在，理性化、多元化、个性化的消费特点日益凸显；大品牌主导的消费格局被打破，品牌与产品经历着升级与焕新的快速迭代；详细>>
两年前，眼看线上红利见顶，马云提出「新零售」，巨头纷纷调转船头，重金布局线下，试图通过线上线下的融合创新零售业态。详细>>
震动最大的当然是零售行业，最成功的在生鲜领域，阿里的盒马鲜生出炉后，永辉就有了超级物种，步步高搞了鲜食演义、大润发弄了优鲜，线上的美团和苏宁也分别加入了战团。当然这背后都能看到阿里和腾讯的资本布局，满世界去当爸爸，阿里入主三江、银泰、百联、大润发，腾讯入主永辉，步步高等等。详细>>
