牛腩的介绍
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牛腩的禁忌
1、感染性疾病、肝病、肾病的人慎食 详细>>
禁忌2021/3/1 -
牛腩的药用
味甘，性平；归脾、胃经；牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。老年人将牛肉与仙人掌同食，可起到抗癌止痛、提高机体 详细>>
药用2021/3/1 -
牛腩的营养
1、牛腩提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。 详细>>
营养2021/3/1 -
牛腩的分类
词典里牛腩只有牛胸腩（Brisket）这一块。但按中文理解，其实还包括扇面（五花肉）牛腩（Flank）等。还有以下几块： 详细>>
分类2021/3/1 -
牛腩的简介
牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块，即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，是一种统称。若依部位来分，牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。国外进口的是切 详细>>
简介2021/3/1
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