有的猴头菇会苦，先泡15分钟的水在捞出洗净。这一道的味道一定要很清淡，猴头菇很会吸收味道，要是不小心放多了盐那就很咸了。 详细>>
6月23日，“康师傅食品安全科普创新大赛”高校巡讲首发仪式在北京工商大学举行，北京工商大学校长，中国食品科学技术学会常务理事长、中国工程院院士孙宝国表示，对于如何减少食品安全问题发生，不仅政府应加强食品安全监管，加强社会共治，企业要诚信经营，还应该推进食品方面有关知识的普及，杜绝网络谣言的发生。 详细>>
一种名为“吸血鬼饮料”的血袋饮料，因其在网络和实体店铺中热销，成为近期人们热议的话题。据了解，此类产品十足的“重口味”，其包装类似医用血袋，有的还在标签上标注多种“血型”。 详细>>
在家庭食品安全问题上，采购是第一道关。粮油、肉类、果蔬、调味品……你知道挑选的门道吗？《上海市民食品安全知识读本》第三章“采购中的食品安全”，教你轻松辨别各类食品的真假、优劣。 详细>>
据调查发现，上海福喜食品有限公司存在大量采用过期变质肉类原料的行为。这家公司被曝通过过期食品回锅重做、更改保质期标印等手段加工过期劣质肉类，再将生产的麦乐鸡块、牛排、汉堡肉等售给肯德基、麦当劳、必胜客等大部分快餐连锁店。 详细>>
猴头菇的营养价值很高，与熊掌、海参、鱼翅并称中国四大名菜。以前只有权贵才可以享有，而现在随着人工培植已经走入寻常百姓餐桌。 详细>>
沸后加入油、上等鱼露、蒜、葱少量，再煮片刻即可服用。 详细>>
加工环境脏、酸腐臭味扑面、地上污水横流、二氧化硫严重超标……昨日凌晨，西山公安分局经侦大队、质监局、食药监局联合对碧鸡街道办长坡村一米线加工作坊进行了突查，这个黑作坊为迎合消费者而滥用食品添加剂来提升卖相、口感。 详细>>
“不干不净，吃了没病，闻起来臭，吃起来香。”这是爱吃臭豆腐的人们的口头禅。可面对“夺命臭豆腐”，最靠谱的还是管好自己的嘴，控制好自己的欲望，如果真想吃的话，就要去选品牌 详细>>
县级以上地方人民政府应当履行食品安全法规定的职责；加强食品安全监督管理能力建设，为食品安全监督管理工作提供保障；建立健全食品安全监督管理部门的协调配合机制，整合、完善食品安全信息网络，实现食品安全信息共享和食品检验等技术资源的共享。 详细>>
昨日一早，昌平区食药监局工作人员赶赴被曝光的烤肉店检查，发现有10人无健康证、食材过期或为三无产品等情况，并据此进行处罚。 详细>>
6月26日，自治区（广西）政府召开全区宣传贯彻新《食品安全法》工作电视电话会议，贯彻落实全国加强食品安全工作电视电话会议精神，研究部署被称为史上最严《食品安全法》的宣传贯彻工作。 详细>>
