年糕是我们中华民族的传统美食，年糕搭配牛肉会起怎样的反应呢？下面就为大家分享一下关于年糕辣 炒牛肉的做法，希望对您有所帮助，赶快来了解一下吧，为您的健康加分喔。
主料：牛肉300克 食用油适量 葱姜蒜适量 生抽适量 年糕适量 料酒适量 辣椒几根
做法步骤
1. 牛肉切小片，加料酒一大勺、酱油两大勺腌制。我这是别人切的肉，太厚了。
2. 葱姜蒜，各种辣椒切片切丝备用。
3. 倒小碗水开后煮年糕，3分钟就够了，放一边备用。
4. 锅热后倒入油
5. 葱姜蒜下锅翻炒两下，有香气
6. 倒入牛肉翻炒变色后加入辣椒，翻炒均匀加入年糕。试下味道。酱油够咸的话就不要加盐了！
7. 最后可以加点葱花、鸡精、香油。出锅
