月饼作为中秋的必吃食品，往往节前被热火朝天的抢购，节后就被当成“甜蜜负担”，被无情地打入“冷宫”。 那么，怎样吃月饼才能让你不会腻，而且又健康呢，下面这些方法可以一试。
煮成月饼粥 老少皆宜
把月饼捣碎，用水搅拌均匀后上火开始煮，煮成糊状后，加入一些用水搅拌的玉米糊，与月饼糊一起煮。这样月 饼的甜度大大降低，老人也能吃一些，孩子们也会非常喜欢的。拌个月饼沙拉 爽口又时尚
水果馅的月饼最适合拌沙拉。把凤梨月饼切成小块，在冰箱里找出白菜、苹果，拌上沙拉酱，三分钟不到就做成 一道菜。月饼和水果蔬菜一起吃，本来就解腻，再配上沙拉酱，更特别。
烙成新月“饼” 软糯更飘香
选两个黑芝麻馅的月饼搅碎，放入鸡蛋、面粉、牛奶，搅拌均匀后又加了一点酵母，和成糊状，然后烙饼。“新 ”月饼入口，只有淡淡的甜味儿，松软可口，如果有花生仁点缀会更香。
冰冻两小时 变身抢手冰糕
把月饼捣碎，放入一点牛奶、一些糖和水，调至均匀，倒入月饼的塑料包装盒，放入冰箱的冷冻室大约两个小时 ，冰糕做好了，味道和卖的冰糕差不多，孩子们一定特别喜欢。
当做菜来炒 月饼也能上餐桌
凉拌五仁月饼：将五仁月饼、黄瓜、火腿、榨菜全部切成丁状，依照个人口味放入葱花、精盐、味精，拌匀即可 。清爽去腻，口感咸鲜，很适宜喝粥时作小菜食用。
葱炒火腿月饼：将火腿馅的月饼切成小长条，加入葱段、姜丝、精盐、味精，下锅略炒即可。既去除月饼油腻， 又增加月饼清香，可作小菜食用。
月饼打入豆浆 香甜口感好
把豆沙、莲蓉、枣泥、五仁、水果为馅料的月饼切成小丁，在打豆浆的时候一起放入打浆机，打出来的豆浆带有 香甜味道，口感不错。不过，注意这样的豆浆就不要再放花生、核桃、松子之类的果仁了，以免增加油脂。
月饼三明治 早餐也能更健康
把以五仁、巧克力、蛋黄或咸肉为馅料的月饼切成薄片，夹在两个半片全麦面包之间，制成三明治，配合低脂牛 奶食用，再加一份水果。一般是半块月饼配合1～2片面包。这样的搭配可以增加面包的滋味，同时月饼的高脂特 性有利于控制午餐和晚餐的食量。
