很多人在外面吃饭都喜欢点一些蒸饺来吃，吃完喝点汤，也是美味享受，尤其对于一些上班族来说，其实平时闲时 自己在家里也可以做一些美味又营养的汤面蒸饺，那么下面就赶快来了解一下吧。
面粉适量肉馅适量鸡蛋一个
1面粉适量
2缓缓倒入开水，边倒边搅拌
3成为面絮状，稍停片刻
4揉成光滑的面团，饧半小时左右
5肉馅一碗
6加入一匙盐
7加入一匙味精
8加入一个鸡蛋
9加入适量生粉
10加入切碎的葱花
11分多次少量倒入水，并往一个方向搅拌上劲后，再加下一次水
12至肉馅比较稀时，倒入两匙色拉油，搅拦均匀，油可锁住肉中的水份，感觉会比较嫩
13案板上撒粉，将饧好的面团揉成长条
14下大小合适的剂子
15将剂子搓成圆球状，并按扁
16擀成饺子皮
17在皮上放入适量肉馅，如肉馅太稀，可放入冰箱冷冻一会，比较好包
18包成饺子
19盘子里撒干粉，依次将包好的饺子放入盘中
20入锅蒸15——20分钟左右即可
21蒸好的饺子
