咖喱牛肉是一款美味菜谱，主要原料有牛后腿肉、洋葱等。这道菜色泽金黄，咖喱香味浓郁，牛肉酥烂可口。
主料：牛肉（1斤）、土豆（1个）、胡萝卜（2根）
辅料：元葱（1个）、黄油（20克）、牛奶（500克）、蒜（适量）、姜（适量）
咖喱牛肉的做法及步骤：
1、准备食材，牛肉1斤、土豆1个、胡萝卜2根、元葱1个、黄油20克、牛奶500克、咖喱膏50克。
2、牛肉和蔬菜切成块；
3、黄油炒香蒜末，加入牛肉炒变色；
4、加入洋葱略炒；
5、加入胡萝卜翻炒；
6、加入土豆，加入咖喱膏、牛奶、水位刚刚没过食材就可以，最后加盐，熬煮到汤浓软烂就可以。
