秋天对于劳动了一年的农民来说，是个大丰收的季节。而对于爱吃的大家来说，自然也是一个各种食材都相当丰富的季节。就秋天来说，成熟的东西实在是太多了，而好吃的东西更是数也数不清，但是在秋天的时候，让很多难以忘记的一种好吃的就是山楂，小时候总记得自己去山楂树上摘果子吃，现在自然是不用了，那就有了一项更重要的工作，那就是研究一下山楂怎么吃才是最好吃的。
就吃山楂的话，最简单的吃法自然就是直接洗干净吃，或者是泡水喝。但如果说是最好吃的吃法的话，个人感觉那自然的做成山楂罐头是少不了的。要知道山楂被做成罐头，不仅口味好吃，就连保质期时间都会延长。所以不妨在这个山楂丰收的季节，做成一瓶山楂罐头，留给孩子吃吧。
做山楂罐头，其实是很简单的，在食材准备上也很简单，准备好山楂，再准备上一些冰糖，找出家里的密封罐，再准备一些水，这些就完全可以了，保证能够做出超级好吃的山楂罐头来，着可是外边都买不到的甜品小吃。
第一步，先对准备好的山楂进行处理一下，就山楂需要做的就是要清洗干净，并且要将山楂里的核去掉，就再保留山楂原本形状的基础上取出山楂核，如果家里用去核工具的话会更加的简单一些，而如果说没有，可以直接用笔帽将山楂的内心直接戳去就可以了，依次将所有准备好的山楂都做此处理。
第二步，准备好适当的山楂之后，自然还要准备好冰糖，冰糖的话黄色的与白色的都是可以的。至于白糖的用量来说的话，需要根据山楂的多少，还得要根据山楂的酸甜程度来定，当然了如果想吃酸口味的话，自然的放糖少一些，如果想吃甜的话，冰糖稍微多放点。
第三步，准备好冰糖以及山楂之后，就可以取出家里的奶锅了，小奶锅中加入一些清水，然后将准备好的冰糖放入进去，熬化。冰糖彻底熬化之后就可以倒入准备好的山楂了，然后进行小火进行熬煮，大约需要的十分钟左右就可以了，冰糖与山楂熬制好了之后，就要考虑将其装入准备好的密封罐中了。
第四步，在将山楂与冰糖放入密封罐中之前，要记得将密封罐放在热水中进行煮沸，这样能够消毒一下，并且能够更好的保证放进去的山楂不会轻易的腐烂变质。处理好了密封瓶之后，就可以将奶锅中的冰糖山楂一起倒入进去，然后拧好瓶盖，就可以直接性的进行储存了，为了保证能够时间更长一些，建议将其放在比较阴凉的地方或者是冰箱中进行冷藏存储一下，这样，自己在家做的冰糖山楂罐头就算是彻底完成了。
做完之后的冰糖山楂罐头可是非常好吃的，并且不仅是山楂罐头，其他的水果罐头也完全可以按照这个方法进行加工。是不是瞬间感觉自己掌握了一个很大的技能，能够去处理任何爱吃的罐头了。
